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Formaggi

Le nostre tradizioni e i saperi caseari di montagna, ora Patrimonio dell’Unesco, sono il motore propulsore della fatica quotidiana per preservare la biodiversità e la bellezza del nostro territorio. Razze antiche, pascolo, artigianalità emozionante estrema.

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Formaggi

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Le nostre tradizioni e i saperi caseari di montagna, ora Patrimonio dell’Unesco, sono il motore propulsore della fatica quotidiana per preservare la biodiversità e la bellezza del nostro territorio. Razze antiche, pascolo, artigianalità emozionante estrema.

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Sottocategorie:

Latte da fieno 9

Latte da pascolo 20

Formai de Mut dell' Alta Valle Brambana DOP 6

Supereroi Montani 10

Pairing Formaggio 5

Wild Box Degustazione 6

Accessori Formaggio 5

Stracchino "Quadro del Ferdy"

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Latte munto a mano di Bruna Alpina Originale

Formai del Ferdy Hay

Formai del Ferdy Hay

Hay Fed

Formai del Ferdy Green

Formai del Ferdy Green

Grass-Fed

La mascherpa storica - Bassa quota

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Sapida e cremosa

Mountain Blueberry Jam

Mountain Blueberry Jam

with Hell's Valley Blueberry

Brembana Valley Apple Jam

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with the Brembana Valley Apples

Sciroppo di Gemme di Abete Rosso

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Very Wild

Granun - Il Duca

Granun - Il Duca

Pasta dura semicotta

Yogurt al naturale

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6 x 150 g cad

13,50 € 12,00 €

Formaggio d'Alpeggio Camisolo

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Estate 2024 - Alpe storico

Da panna da affioramento

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2023

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Alpeggio Val d'Inferno

Da panna da affioramento

Agro del Ferdy Fiorito Di Bruna Alpina Originale

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Crosta fiorita

Pecorino stagionato

Pecorino stagionato

Latte di pecora massese

Mascherpa stagionata di pecora

Mascherpa stagionata di pecora

Latte di pecora massese

Agro del Ferdy di Bruna Alpina Originale

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Naturale - Aglio Orsino

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2024

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2024

Alpeggio Val d'Inferno

Yogurt Miele Millefiori di Montagna

Yogurt Miele Millefiori di Montagna

6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Cheese tasting + Armonia Fausto Andi

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Degustazione formaggio e vino

I Freschi del Casaro

I Freschi del Casaro

Formaggi freschi del nostro Casaro

Yogurt Confettura extra Mele della Val Brembana

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6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Salumi e Formaggi tasting box

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Kit degustazione

Ancogno Soliva 2014

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Super stagionato 2014

Bruna Alpina Originale

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2021

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2021

Alpeggio Val d'Inferno

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2022

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Alpeggio Val d'Inferno

Cremosi, morbidi, e delicati

Set coltelli da formaggio

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Collezione di coltelli manico in noce

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2020

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Alpeggio Val d'Inferno

Sciroppo di fiori di Tarassaco

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La novità wild dai nostri prati

Cheese Tasting + Coltello Formaggio

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4 formaggi di montagna e coltello

Formagit di Capra Orobica

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Sezione cilindrica impastata a mano

Yogurt al Mirtillo

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6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Agro del Ferdy di Capra Orobica

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Naturale

Coltello per Stracchino e paste molli

Coltello per Stracchino e paste molli

Artigianale con manico in legno

Verticale formai de Mut dell'AVB DOP

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Cofanetto regalo in legno

Il nostro piatto

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Piatto fatto a mano per i nostri formaggi

Cheese Tasting + Piatto artigianale

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Degustazione di formaggi servita come a casa nostra

Orobic Blend Esaurito

with Original Brow Cow and Orobic Goat Milk

Roviola di Capra Orobica

Roviola di Capra Orobica Esaurito

Presidio slow food

Storico Ribelle 2023

Storico Ribelle 2023 Esaurito

Alpeggio Cavizzola

Mini Hay Limited

Mini Hay Limited Esaurito

Forma intera da fieno personalizzabile

Miele da Pascolo

Miele da Pascolo Esaurito

Solo 150 vasetti prodotti

Matüscin 2022 Slow food

Matüscin 2022 Slow food Esaurito

Formaggio di Capra Orobica

Mascherpa d'alpeggio stagionata

Mascherpa d'alpeggio stagionata Esaurito

Alpeggio Ferdy Wild 2024

Stracchino misto

Stracchino misto Esaurito

Latte di Pecora e Vacca

Autunno da pascolo - Duca

Autunno da pascolo - Duca Esaurito

Stagionatura autunno 2020

Coltello da formaggio

Coltello da formaggio Esaurito

Artigianale a lama piatta

Agro del Ferdy Fiorito Di Capra Orobica

Agro del Ferdy Fiorito Di Capra Orobica Esaurito

Lavorazione acida

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