La lavorazione viene fatta nel periodo invernale, quando le vacche sono in stalla a Lenna (BG) e si cibano di fieno montano. Lavoriamo a crudo il latte di Bruna Alpina Originale che alimentiamo solo con fieno montano.
Il nostro Formai dei Ferdy Hay è un formaggio a pasta semicotta giovane da sola alimentazione a fieno montano delle vacche Brune Alpine Originale e con una media stagionatura (circa 2 mesi). È caratterizzato dalla sua dolcezza, golosità ed elasticità.
La lavorazione delle nostre mini Hay viene fatta nel periodo invernale quando le vacche sono in stalla e sono alimentate a fieno montano.
Tutte le Forme di Mini Hay sono personalizzabili: nomi, dediche e/o loghi, inviaci quello che vuoi trovare scritto sulla tua forma di formaggio wild!
Mini Hay Limited
Forma intera da fieno personalizzabile
56,00 €
stagionatura 3-6 mesi
Bruna alpina originale
Da fieno
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
Piccole forme in edizione limitata personalizzabile: scrivici di seguito la tua dedica oppure inviaci via email il logo della tua azienda.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Stagionatura (Formaggi): | Stagionatura 3-6 Mesi |
| Razza animale: | Bruna Alpina Originale |
| Alimentazione animale: | Da Fieno |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Lattosio: | Senza Lattosio |
| Vegetariano: | Vegetariano |
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
| Annata: | 2023 |
| Gusto (Formaggi): | Delicato |
| Tipologia (Formaggi): | Pasta Dura |
| Zona produzione: | Stalla |
| Uova: | Senza Uova |
| Zuccheri: | Senza Zuccheri Aggiunti |
Formai del Ferdy Hay
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1404, kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1404, kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
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