La tradizione si riconosce in prodotti semplici e genuini che sono espressione di profumi e sapori autentici delle nostre montagne.
La box contiene:
La box contiene:
Salame Maiale Mini (300 g)
Luganega di Bruna (160-230 g)
Coppa di suino (300 g)
Pancetta stagionata (525 g circa)
Bresaola OB (325 g)
Stracchino "Quadro del Ferdy" (350 g)
Cheese Tasting (100-130 g)
Mascherpa Bassa Quota (250g)
Salumi e Formaggi tasting box
Kit degustazione
73,00 €
L'esperienza ci accompagna nei luoghi che per anni ci hanno regalato tanti ricordi e sacrifici: l'essenza wild, artigianalità emozionante estrema.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
Salame di suino
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1600, kcal 384; Grassi (g) 30 di cui saturi (g) 10; Carboidrati (g) 1,5 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 28; Sale (g): 2,6
Luganega di Bruna Alpina Originale
Salamino di bovino e suino
Ingredienti: Carne bovina, carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1062, kcal 254; Grassi (g) 12,9 di cui saturi (g) 4,8; Carboidrati (g) 0,9 di cui zuccheri (g) 0,9; Proteine (g): 32,2; Sale (g): 4,8
Coppa di suino
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 791, kcal 196; Grassi (g) 6 di cui saturi (g) 4; Carboidrati (g) 0,4 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 34; Sale (g): 1,5
Pancetta di suino
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1600, kcal 382; Grassi (g) 30 di cui saturi (g) 10; Carboidrati (g) 1,5 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 28; Sale (g): 2,6
Bresaola di Bruna Alpina Originale
Bresaola di Bovino
Ingredienti: Carne bovina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 640, kcal 151; Grassi (g) 1,9 di cui saturi (g) 1,1; Carboidrati (g) 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 33; Sale (g): 3,3
Stracchino "Quadro del Ferdy"
Formaggio a pasta molle di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 30 giorni dalla data di confezionamento.
Una volta ricevuto si consiglia di estrarre dalla confezione e conservare in frigo.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1243, Kcal 296; Carboidrati (g): 0 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 20; Grassi (g) 24 di cui acidi grassi saturi (g) 14; sale (g) 1,5
CE: ITD3X6J
Cheese Tasting:
Formai del Ferdy Hay
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1404, Kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Formai del Ferdy Green
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1785, Kcal 472; Carboidrati (g): 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 30,84; Grassi (g): 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: ITD3X6J
Formai de Mut DOP dell'alta val Brembana 2021
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1774, kcal 427; Grassi (g) 32,50 di cui acidi grassi saturi (g) 9, Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23, Proteine (g) 27, Sale (g) 1,3
CE: IT031679
Storico Ribelle 2021 Presidio Slow Food - Alpeggio Cavizzola
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale e caglio.
Origine: Italia, Sondrio
Luogo di produzione: Alpe Cavizzola
Prodotto da: Azienda Agricola Marioli Sonia, Talamona, SO
Valori nutrizionali per 100 gr: energia (kj) 1716 kcal 413 Grassi (g) 33 di cui acidi grassi saturi (g) 23 Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23 Proteine (g) 27 Sale (g) 1,3
CE: IT03975
Mascherpa Storica
Ricotta salata e stagionata
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale.
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1138, kcal 272; Carboidrati (g): 2 di cui zuccheri (g) 0,7; Proteine (g): 20; Grassi (g): 25 di cui acidi grassi saturi (g) 15; Sale (g) 1,5
CE: ITD3X6J
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1600, kcal 384; Grassi (g) 30 di cui saturi (g) 10; Carboidrati (g) 1,5 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 28; Sale (g): 2,6
Luganega di Bruna Alpina Originale
Salamino di bovino e suino
Ingredienti: Carne bovina, carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1062, kcal 254; Grassi (g) 12,9 di cui saturi (g) 4,8; Carboidrati (g) 0,9 di cui zuccheri (g) 0,9; Proteine (g): 32,2; Sale (g): 4,8
Coppa di suino
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 791, kcal 196; Grassi (g) 6 di cui saturi (g) 4; Carboidrati (g) 0,4 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 34; Sale (g): 1,5
Pancetta di suino
Ingredienti: Carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1600, kcal 382; Grassi (g) 30 di cui saturi (g) 10; Carboidrati (g) 1,5 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 28; Sale (g): 2,6
Bresaola di Bruna Alpina Originale
Bresaola di Bovino
Ingredienti: Carne bovina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 640, kcal 151; Grassi (g) 1,9 di cui saturi (g) 1,1; Carboidrati (g) 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 33; Sale (g): 3,3
Stracchino "Quadro del Ferdy"
Formaggio a pasta molle di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 30 giorni dalla data di confezionamento.
Una volta ricevuto si consiglia di estrarre dalla confezione e conservare in frigo.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1243, Kcal 296; Carboidrati (g): 0 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 20; Grassi (g) 24 di cui acidi grassi saturi (g) 14; sale (g) 1,5
CE: ITD3X6J
Cheese Tasting:
Formai del Ferdy Hay
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1404, Kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Formai del Ferdy Green
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1785, Kcal 472; Carboidrati (g): 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 30,84; Grassi (g): 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: ITD3X6J
Formai de Mut DOP dell'alta val Brembana 2021
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1774, kcal 427; Grassi (g) 32,50 di cui acidi grassi saturi (g) 9, Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23, Proteine (g) 27, Sale (g) 1,3
CE: IT031679
Storico Ribelle 2021 Presidio Slow Food - Alpeggio Cavizzola
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale e caglio.
Origine: Italia, Sondrio
Luogo di produzione: Alpe Cavizzola
Prodotto da: Azienda Agricola Marioli Sonia, Talamona, SO
Valori nutrizionali per 100 gr: energia (kj) 1716 kcal 413 Grassi (g) 33 di cui acidi grassi saturi (g) 23 Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23 Proteine (g) 27 Sale (g) 1,3
CE: IT03975
Mascherpa Storica
Ricotta salata e stagionata
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale.
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1138, kcal 272; Carboidrati (g): 2 di cui zuccheri (g) 0,7; Proteine (g): 20; Grassi (g): 25 di cui acidi grassi saturi (g) 15; Sale (g) 1,5
CE: ITD3X6J
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