Mystery Wild Box - Totem introvabile, 34 ponycorni! 🍾

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Nicola Gatta Rose de Noirs
Filosofia del Vigneron 
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.

Degustazione
Il Metodo Classico Rosé de Noirs Nature "60 Lune" si presenta nel bicchiere con un vivace colore rosato e una bollicina estremamente fine. Il profumo è delizioso, un connubio di freschezza di piccoli frutti rossi come ribes e lampone con la complessità derivante dall'affinamento sui lieviti, arricchito da note di pan brioche e burro.

Al palato, si esprime con un corpo turgido e tridimensionale, mantenendo un perfetto equilibrio tra cremosità e l'allungo conferito dalla freschezza e sapidità. Un notevole spumante rosato.

Nicola Gatta

Rose de Noirs

Tante sboccature
47,00 €
Verticale e persistente
Colline di gussago
Un vino prodotto da 100% uve Pinot Noir. Matura circa 60 lune (60 mesi) sui i lieviti. Nature dosaggio zero e presenza di vin de reserve quasi del 30%, molto espressivo, ematico ed identitario di terroir; da tante soddisfazioni se aspettata!  
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Verso La Franciacorta
Regione geografica: Lombardia
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Leggero E Fresco
Mood beva (Vini): Verticale E Persistente
Tipologia (Vini): Spumante
Zone Wild: Colline Di Gussago
Nazione: Italia
Colore: Rosé
Cantina: Nicola Gatta
Vitigno Principale: Pinot Nero
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Dosaggio: Dosaggio 0
Metodo: Metodo Classico
Composizione vino: Cuvee
Affinamento sui lieviti: Dai 31 Ai 60
Classificazione: Ros De Noirs
Mese/anno Sboccatura: 01/03/2023
Nicola Gatta Metodo Classico

"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."

Annata: NV
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia

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