Chardonnay in purezza da vigne a circa 400 metri su terreni calcareo-argillosi antichi, ricchi di fossili. Raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento; una parte del vino base passa in tonneau usati sulle fecce fini. Metodo Classico, 30 mesi sui lieviti, nessun dosaggio. Dorato, perlage fine e persistente. Naso di crosta di pane e pasticceria da lievito. In bocca croccantezza, tensione e una freschezza minerale che chiama il sorso successivo.
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Temperatura conservazione: | Ambient < 18 C |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Classificazione: | Blanc De Blancs |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mese/anno Sboccatura: | 2025-09-01 |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
Alessandra Divella
Lombardia, Italia
A Gussago, sui suoli più antichi di Franciacorta, Alessandra firma metodo classico dosaggio zero: poche migliaia di bottiglie, a mano.
Alessandra Divella ha scelto Gussago perché qui c'è il suolo più antico della Franciacorta: la zona dove il ghiacciaio non è mai arrivato, calcare e argilla con forti escursioni termiche. Nel 2014 ha preso in affitto due ettari, Chardonnay e Pinot Nero, e ha costruito tutto a mano: fermentazioni spontanee, affinamenti in cemento e tonneau usati, nessun dosaggio su nessuna etichetta. Poche migliaia di bottiglie l'anno di metodo classico, fuori dal consorzio e dentro una precisione artigianale rara: per molti, la 'vigneronne rebelle' che ha riportato Gussago sulla mappa delle bollicine italiane.
A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici su un suolo, quello di Gussago, che ha una composizione mista di calcare, fossili e argilla. Le fermentazioni sono spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino.
Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante di qualità VSQ
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra - Gussago (BS) - Italia
Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante di qualità VSQ
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra - Gussago (BS) - Italia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Potrebbero piacerti anche
Scorri
QUADRATA_11---dimensioni-grandi-thumb-md-square.jpeg)
FOCUS_10-thumb-md-square.jpg)
Spesso acquistati insieme
Scorri
-thumb-md-square.jpeg)
-thumb-md-square.jpg)
