Pressatura manuale delle uve nel torchio, Pinot Nero di prima spremitura. Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio, affina in barriques fino ad aprile, momento del tiraggio.
Alessandra Divella
Blanc de Noirs Riserva
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Mood bevitore: | Expert |
Macro area: | Verso La Franciacorta |
Regione geografica: | Lombardia |
Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
Alcolico: | Si |
Mood produttore: | Sperimentale |
Mood struttura: | Media Struttura |
Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
Tipologia (Vini): | Spumante |
Zone Wild: | Colline Di Gussago |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Alessandra Divella |
Metodo: | Metodo Classico |
Classificazione: | Blanc De Noirs |
Vitigno Principale: | Pinot Nero |
Affinamento principale: | Legno |
Dosaggio: | Dosaggio 0 |
Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Mese/anno Sboccatura: | 01/01/2023, 01/01/2024 |
Composizione vino: | Cuvee |
Affinamento sui lieviti: | Dai 61 Mesi Ai 120 |
Annata: NV, Sboccatura 1/23 e 1/24
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra, Gussago (BS) - Italia