Un unione di tantissime sensazioni!
Una complessità raggiunta solo abbiamo raggiunto solo nel tempo, un processo di alleggerimento dell'acidità classica del vino sostituito Ombra al fine di eliminare il dosaggio. Lo zucchero non è un ingrediente del nostro territorio ed abbiamo cercato un modo 'nostro' di farlo con tanti esperimenti e tempo.
Al naso si esprime il Pinot Nero da seconde spremiture del Rose de Noirs con sentori di frutto rosso, lampone e mirtillo incisivo. Le fermentazioni spontanee lasciano spazio al grande frutto dello Chardonnay in bocca
Il vino offre, anche in annate magre, un frutto evidente e grande mineralità grazie alle colline calcaree.
Il motto di Nicola è:"Gussago. Terreni calcarei. Nessun compromesso".
Nicola Gatta
Cuvée Nature
La nuova versione dell'Ombra
30,00 €
Verso la franciacorta
Grande beva
Un blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione"breve" di due anni e mezzo, cioè "30 lune". Semplice, ma mai banale. Un Cuvée Brut dosaggio 0, sicuramente la bottiglia di ingresso per assaggiare la mano del vigneron Nicola Gatta.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Verso La Franciacorta |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Zone Wild: | Verso La Franciacorta |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Nicola Gatta |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Classificazione: | Cuve |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
Nicola Gatta Metodo Classico
"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."
Annata: NV
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia
"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."
Annata: NV
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia
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