Uve della vigna di Campiani Ovest lasciate sovramaturare per completare la maturazione fenolica: la prima annata è il 2016. Lunga macerazione semi-carbonica in vasca di cemento, che estrae aromi e finezza, poi affinamento in botte scolma, da cui arrivano i sentori terziari. Albicocca, una parte mielosa, bilanciate da una bella acidità e da freschezza. Vino di grande equilibrio, profondo e fine, che tiene insieme materia e slancio senza mai pesare.
| Colore: | Orange |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Alcolico: | Si |
Nicola Gatta
Lombardia, Italia
Gussago, fuori dalla Franciacorta per scelta: Nicola Gatta, 'ondas' da vigne a 300 metri, metodo classico radicale.
"Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi." In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.
Annata: 2020
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia
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