Il Febo di Nicola Gatta è un vino che si distingue per la sua freschezza e la complessità dei sentori di albicocca, con una parte mielosa ben bilanciata da una bella acidità. L'uva viene lasciata sovramaturare, ottenendo così un profilo aromatico arricchito da sentori terziari, grazie anche all'uso di una botte scolma. La prima annata prodotta è stata il 2016, con l'obiettivo di portare a compimento la maturazione fenolica delle uve della vigna di Campiani Ovest. La vinificazione avviene con una lunga macerazione semi-carbonica in vasca di cemento, che contribuisce a una maggiore estrazione di aromi e a una finesse che caratterizza il vino. L'affinamento prosegue in botte, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità e eleganza. Il risultato è un vino di grande equilibrio, ricco di profondità e finezza.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Orange |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Alcolico: | Si |
Nicola Gatta
Gussago, fuori dalla Franciacorta per scelta: Nicola Gatta, 'ondas' da vigne a 300 metri, metodo classico radicale.
"Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi." In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia
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