Filosofia del Vigneron
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.
Focus Vino
Una bottiglia sulla quali sono stati fatti passi da gigante: grandissimo equilibrio tra tensione, evoluzione e gusto molto importanti!Il lavoro dello Chardonnay delle ultime sboccature ha regalato tanta eleganze, pur mantenendo le caratteristiche territoriali di Gussago. Al naso una bella nota lattica, in bocca armonico e con poche durezze
Gussago, una delle poche zone Franciacortine dove la parte calcare è dominante, trasmessa poi alle radici che nel vino si trasforma in acidità e mineralità ossia grande freschezza di beva.
Il vino offre, anche in annate magre, un frutto evidente e grande mineralità grazie alle colline calcaree. Il motto di Nicola è:"Gussago. Terreni calcarei. Nessun compromesso
Degustazione
Il Blanc de Blancs "50 Lune" di Nicola Gatta si presenta nel bicchiere con un delicato colore giallo paglierino e un perlage estremamente fine. Il suo profumo invitante e avvolgente spinge immediatamente a gustarlo, con sentori di burro chiarificato, note pasticcere, frutta tostata e scorza d'agrume.Il palato rivela un vino armonioso e raffinato, energico ma allo stesso tempo accogliente, grazie a una piacevole sensazione al tatto e a una persistenza salina eccezionale. Un'esperienza di completezza nel bicchiere.
Nicola Gatta
Blanc de Blancs Magnum
100% Chardonnay
Ne rimangono solo 6!
99,00 €
Grande beva
Colline di gussago
Un vino prodotto totalmente da uve di Chardonnay. Matura circa 50 lune (50 mesi) sui i lieviti. Primo dei tre nature dosaggio zero e presenza di vin de reserve quasi del 30%, armonia e equilibrio.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Verso La Franciacorta |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Zone Wild: | Colline Di Gussago |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Nicola Gatta |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Magnum (1,5L) |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
| Classificazione: | Blanc De Blancs |
| Confezione: | Con Confezione |
Nicola Gatta, un enologo generoso ed energico, ha affermato la sua presenza nel mondo dei vini spumanti Metodo Classico, imprimendo una forte personalità ai suoi prodotti. La sua cantina, situata a Gussago, nella provincia di Brescia, occupa la zona più orientale della Franciacorta. Qui, Nicola, un giovane viticoltore barbuto e robusto, dedica amore e passione ai suoi 5,5 ettari di vigneti. Instancabilmente impegnato a mettere la natura al primo posto, Gatta segue i principi della biodinamica, resistendo alle restrizioni del consorzio Franciacorta e scegliendo una via più autentica.
Nel territorio controverso della Franciacorta, Nicola coltiva Chardonnay e Pinot Nero a un'altitudine di circa 400 metri, su colline calcaree. Nel vigneto, evita l'uso di sostanze chimiche, permettendo alla natura di seguire il suo corso spontaneo. In cantina, la fermentazione è spontanea, catalizzata dai lieviti indigeni, senza filtrazioni, chiarificazioni o l'aggiunta massiccia di solforosa. Gli invecchiamenti seguono il calendario biodinamico, misurato in lune, e ogni fase corrisponde a circa 29 giorni.
I vini Metodo Classico di Nicola Gatta riflettono il suo spirito contadino e intenso. La perlage delicata penetra in un liquido leggermente torbido, tendente al giallo pallido per l'assenza di filtrazione. Con aromi rustici di prodotti da forno, pasticcini, frutta secca e agrumi, offrono un gusto audace e vitale, mantenendo un'eleganza distintiva tipica delle bollicine. Questi vini incarnano autenticità ed espressione genuina della Franciacorta.
Annata: NV
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola, Gussago (BS) - Italia
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