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Formaggi

Le nostre tradizioni e i saperi caseari di montagna, ora Patrimonio dell’Unesco, sono il motore propulsore della fatica quotidiana per preservare la biodiversità e la bellezza del nostro territorio. Razze antiche, pascolo, artigianalità emozionante estrema.

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Formaggi

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Le nostre tradizioni e i saperi caseari di montagna, ora Patrimonio dell’Unesco, sono il motore propulsore della fatica quotidiana per preservare la biodiversità e la bellezza del nostro territorio. Razze antiche, pascolo, artigianalità emozionante estrema.

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Sottocategorie:

Latte da fieno 9

Latte da pascolo 22

Formai de Mut dell' Alta Valle Brambana DOP 6

Supereroi Montani 12

Pairing Formaggio 5

Wild Box Degustazione 6

Accessori Formaggio 5

Stracchino "Quadro del Ferdy"

Stracchino "Quadro del Ferdy"

Latte munto a mano di Bruna Alpina Originale

Roviola di Capra Orobica

Roviola di Capra Orobica

Presidio slow food

Yogurt al naturale

Yogurt al naturale

6 x 150 g cad

13,50 € 12,00 €

Formaggio d'Alpeggio Camisolo

Formaggio d'Alpeggio Camisolo

Estate 2024 - Alpe storico

Da panna da affioramento

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2023

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Alpeggio Val d'Inferno

Da panna da affioramento

Agro del Ferdy di Bruna Alpina Originale

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Naturale - Aglio Orsino

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2024

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Alpeggio Val d'Inferno

I Freschi del Casaro

I Freschi del Casaro

Formaggi freschi del nostro Casaro

Yogurt Confettura extra Mele della Val Brembana

Yogurt Confettura extra Mele della Val Brembana

6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Bruna Alpina Originale

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2021

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Alpeggio Val d'Inferno

Yogurt al Mirtillo

Yogurt al Mirtillo

6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Verticale formai de Mut dell'AVB DOP

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Cofanetto regalo in legno

Formai del Ferdy Hay

Formai del Ferdy Hay

Alimentazione solo fieno

La mascherpa storica - Bassa quota

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Sapida e cremosa

Confettura Extra di Mirtilli

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della Val d'Inferno

Confettura Extra di Mele della Val Brembana

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Con mele non trattate

Sciroppo di Gemme di Abete Rosso

Sciroppo di Gemme di Abete Rosso

Very Wild

Granun - Il Duca

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Pasta dura semicotta

Agro del Ferdy Fiorito Di Bruna Alpina Originale

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Crosta fiorita

Stracchino misto

Stracchino misto

Latte di Pecora e Vacca

Mascherpa stagionata di pecora

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Latte di pecora massese

Yogurt Miele Millefiori di Montagna

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6 x 150 g cad

16,00 € 14,00 €

Cheese tasting + Armonia Fausto Andi

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Degustazione formaggio e vino

Ancogno Soliva 2017

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Super stagionato

Salumi e Formaggi tasting box

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Kit degustazione

Ancogno Soliva 2014

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Super stagionato 2014

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2022

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Alpeggio Val d'Inferno

Sciroppo di fiori di Tarassaco

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La novità wild dai nostri prati

Cremosi, morbidi, e delicati

Set coltelli da formaggio

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Collezione di coltelli manico in noce

Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP 2020

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Alpeggio Val d'Inferno

Cheese Tasting + Coltello Formaggio

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4 formaggi di montagna e coltello

Formagit di Capra Orobica

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Sezione cilindrica impastata a mano

Agro del Ferdy di Capra Orobica

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Naturale

Ancogno Soliva 2016

Ancogno Soliva 2016

Super stagionato

Coltello per Stracchino e paste molli

Coltello per Stracchino e paste molli

Artigianale con manico in legno

Il nostro piatto

Il nostro piatto

Piatto fatto a mano per i nostri formaggi

Cheese Tasting + Piatto artigianale

Cheese Tasting + Piatto artigianale

Degustazione di formaggi servita come a casa nostra

Mini Hay Limited

Mini Hay Limited Esaurito

Forma intera da fieno personalizzabile

Formai del Ferdy Green

Formai del Ferdy Green Esaurito

Latte da pascolo munto a mano

Orobic Blend Esaurito

Latte munto a mano

Storico Ribelle 2023

Storico Ribelle 2023 Esaurito

Alpeggio Cavizzola

Miele da Pascolo

Miele da Pascolo Esaurito

Solo 150 vasetti prodotti

Matüscin 2022 Slow food

Matüscin 2022 Slow food Esaurito

Formaggio di Capra Orobica

Pecorino stagionato

Pecorino stagionato Esaurito

Latte di pecora massese

Mascherpa d'alpeggio stagionata

Mascherpa d'alpeggio stagionata Esaurito

Alpeggio Ferdy Wild 2024

Autunno da pascolo - Duca

Autunno da pascolo - Duca Esaurito

Stagionatura autunno 2020

Coltello da formaggio

Coltello da formaggio Esaurito

Artigianale a lama piatta

Agro del Ferdy Fiorito Di Capra Orobica

Agro del Ferdy Fiorito Di Capra Orobica Esaurito

Lavorazione acida

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