La pratica dell' alimentazione da pascolo e nelle selve castanili (boschi di castagno) aziendali della località Recudì, caratterizza l'allevamento nel periodo da marzo a novembre in modo stagionale.
La stalle hanno sempre accesso diretto al bosco e le pecore per tutto l'anno, anche nel periodo invernale, possono sempre muoversi in libertà.
Recudino
Pecorino stagionato
Latte di pecora massese
15,50 €
Da pascolo
stagionatura 3-6 mesi
Pecora massese
Senza glutine
Vegetariano
Un formaggio a pasta dura semicotta con 100% latte di pecora massese derivante da uno dei pochi allevamenti di pecore da latte, organizzato su base familiare, in provincia di Bergamo. Le forme di piccola pezzatura con stagionatura sui 3 mesi hanno un sapore delicato e morbido.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Stagionatura (Formaggi): | Stagionatura 3-6 Mesi |
| Razza animale: | Pecora Massese |
| Alimentazione animale: | Da Pascolo |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Vegetariano: | Vegetariano |
| Uova: | Senza Uova |
| Zuccheri: | Senza Zuccheri Aggiunti |
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
| Gusto (Formaggi): | Delicato, Deciso |
| Tipologia (Formaggi): | Pasta Dura |
| Supereroi montani: | Recudino |
| Annata: | 2024 |
| Zona produzione: | Pascolo Bassa Quota |
Pecorino
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE di pecora, sale, caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Recudino Di Carminati Francesco, Via Recudino, Sant'Omobono Terme (BG), Italia
Valori nutrizionali medi per 100 gr: Energia (kJ) 1644, kcal 393; Carboidrati (g) 4,2 di cui zuccheri (g) 0,0; Proteine (g) 25,3; Grassi (g) 30 di cui acidi grassi saturi (g) 19,5; Sale (g) 1,88
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE di pecora, sale, caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Recudino Di Carminati Francesco, Via Recudino, Sant'Omobono Terme (BG), Italia
Valori nutrizionali medi per 100 gr: Energia (kJ) 1644, kcal 393; Carboidrati (g) 4,2 di cui zuccheri (g) 0,0; Proteine (g) 25,3; Grassi (g) 30 di cui acidi grassi saturi (g) 19,5; Sale (g) 1,88
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
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