Chardonnay da parcelle su suoli calcarei e marnosi a Fixin e dintorni, zone fresche che danno tensione. Fermentazione spontanea in pièces borgognone, bâtonnage delicato sulle fecce fini, circa 12 mesi in legno usato. Paglierino brillante con riflessi verdi. Biancospino, agrumi, mela verde, poi nocciola fresca, burro salato e pietra bagnata. Sorso teso e dinamico, acidità netta, salinità che scolpisce il palato. Finale lungo, agrumato, chiusura gessosa. La mano discreta di Amélie, senza artifici.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Berthaut Gerbet
Borgogna, Francia
Amélie Berthaut guida da Fixin 16 ettari tra Vosne-Romanée, Gevrey e Chambolle: la Côte de Nuits raccontata con mano fresca.
Berthaut-Gerbet è un produttore che incarna l'eleganza e l'autenticità della viticoltura borgognona, con una filosofia basata sulla valorizzazione del terroir e la ricerca dell'eccellenza. Situato nel cuore della Côte de Nuits, il domaine combina tradizione e modernità attraverso pratiche sostenibili che rispettano la natura e il suolo. Ogni fase della produzione è curata con passione e attenzione artigianale, dalla coltivazione biologica delle vigne alla vinificazione, caratterizzata da interventi minimi per preservare la purezza del frutto. Berthaut-Gerbet crede che il vino debba esprimere l'essenza del territorio e l'unicità di ogni annata. I suoi vini, raffinati e complessi, rappresentano un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e profondità, celebrando il legame indissolubile tra uomo e natura.
Annata: 2023
Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Bourgogne Chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Prodotto e Imbottigliato da: Berthaut Gerbet, Fixin, Bourgogne, France
Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Bourgogne Chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Prodotto e Imbottigliato da: Berthaut Gerbet, Fixin, Bourgogne, France
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