Filosofia del Vigneron
Nato dall’unione di due storie familiari radicate nei villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, il Domaine Pertois-Moriset è oggi guidato da Dominique e Florence, terza generazione di vigneron indipendenti. La cantina, parte del Club Trésors de Champagne, coltiva le sue vigne con approccio rispettoso e interventi minimi, preservando la vitalità del suolo e l’identità dei terroir. L’Assemblage nasce nella Côte de Sézanne, in una zona più a sud e meno battuta, dove il Pinot Noir e lo Chardonnay convivono in equilibrio, raccontando una Champagne meno convenzionale, più autentica.
Degustazione
L’Assemblage è composto da 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, con base 2022 e un 30% di vins de réserve, parte dei quali vinificati in foudre. La fermentazione avviene in modo tradizionale, seguita da un affinamento sui lieviti che dona profondità ed eleganza.
Al naso emergono fiori bianchi, frutta matura e accenti di spezie leggere, con una trama fine di frutta secca. Il sorso è fresco, sapido e dinamico, con bollicina sottile e un finale che alterna tensione e rotondità.
Uno Champagne conviviale ma mai banale, capace di coniugare immediatezza e struttura. Perfetto come aperitivo o compagno versatile a tavola, porta con sé l’equilibrio tra precisione artigianale e spirito di condivisione.
Al naso emergono fiori bianchi, frutta matura e accenti di spezie leggere, con una trama fine di frutta secca. Il sorso è fresco, sapido e dinamico, con bollicina sottile e un finale che alterna tensione e rotondità.
Uno Champagne conviviale ma mai banale, capace di coniugare immediatezza e struttura. Perfetto come aperitivo o compagno versatile a tavola, porta con sé l’equilibrio tra precisione artigianale e spirito di condivisione.
Pertois Moriset
Pertois Moriset L'Assemblage
Côte de Sézanne
47,00 €
Morbido e rotondo
Borgogna Moderna
50% Chardonnay e 50% Pinot Noir dalla Côte de Sézanne, con parte vinificata in foudre e 30% di vins de réserve. Al naso fiori bianchi, frutta matura e spezie; il sorso è fresco, sapido e preciso, con bollicina fine e finale armonico. Uno Champagne artigianale, conviviale e autentico.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Pertois Moriset |
| Vitigno Principale: | Pinot Meunier |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Classificazione: | Cuve |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood produttore: | Classico |
Annata: SA
Denominazione: Champagne Côte de Sézanne
Vitigni: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Petrois Moriset, Champagne, France
Denominazione: Champagne Côte de Sézanne
Vitigni: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Petrois Moriset, Champagne, France
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