Filosofia del vigneron
Frédéric e Rodolphe Minière guidano il domaine di famiglia ad Hermonville con un approccio artigianale e rigoroso, ispirato al lavoro di Anselme Selosse. Coltivano 8 ettari secondo pratiche biologiche, con viti vecchie e rese basse, vinificando separatamente ogni parcella. In cantina, niente fermentazione malolattica e uso esclusivo di barrique per fermentazioni e affinamenti, con lunghissime soste sui lieviti in bottiglia. Il loro stile punta su purezza, profondità e precisione, senza scorciatoie. Ogni cuvée riflette il terroir e il tempo, con una tensione viva che bilancia materia e complessità.
Degustazione
Giallo dorato brillante, perlage finissimo e continuo. Al naso è profondo e stratificato: scorza d’agrumi canditi, frutta secca, nocciola tostata, crema pasticcera, vaniglia e spezie dolci. In bocca è ampio, avvolgente, ma con una tensione fresca e una spina minerale che lo tengono dritto e reattivo. La lunga sosta sui lieviti (oltre 7 anni) regala cremosità e complessità, senza appesantire. Un sorso pieno, maturo, gastronomico. Champagne serio, da tavola e da tempo, che non ha bisogno di alzare la voce per farsi ricordare.
Miniere F&R
Miniere Influence
Cuvee Brut
Ne rimangono solo 6!
58,50 €
Verticale e persistente
Champagne Vigneron
Lo Champagne “Influence” di Minière F&R è una cuvée profonda e gastronomica, affinata 7 anni sui lieviti e vinificata in barrique. Agrumi canditi, frutta secca, vaniglia e pasticceria al naso; sorso ampio, cremoso, ma sempre fresco e minerale. Uno Champagne maturo, elegante e pieno di carattere.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Miniere F&R |
| Vitigno Principale: | Pinot Noir |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 61 Mesi Ai 120 |
| Classificazione: | Cuve |
Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Meunier 33%, Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Mousse Fils
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Meunier 33%, Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Mousse Fils
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