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Concarena Mat 2019
Filosofia del Vigneron
"I nostri vini sono il frutto unico dei nostri vigneti. Se non ti prendi cura dell’unicità e della salute di ogni singolo vigneto partendo dal suolo non puoi ottenere unicità dei vini, e delle annate. Si insomma, non vogliamo essere speciali, ma il più possibile espressivi su quello che è già unico di suo, la Vallecamonica e ogni singolo vigneto che coltiviamo."

Focus vino
Con il Mat 2019 si è raggiunto un livello di nobilitazione di circa il 60%, selezionando esclusivamente l'uva proveniente dai vigneti ritenuti di massima qualità. La complessità aromatica inizia già nella materia prima, sorprendendoci persino nei vigneti stessi, e il vino è la diretta conseguenza di questo processo. La descrizione completa del vino è difficile da esprimere, ma è un'esperienza che va gustata. È importante notare che ogni Mat è unico, poiché ogni annata più nobile contribuisce a creare vini distinti. Da menzionare anche che, oltre all'uva matura, un istante prima dell'insorgere della muffa grigia, si trova la muffa nobile. Questo fenomeno si verifica solo in pochi luoghi, ma riteniamo che valga la pena sperimentare la vendemmia in questo specifico momento.

Degustazione
Gli aromi presenti sono chiaramente varietali, caratterizzati da tipiche note di agrumi gialli, con una leggera sfumatura di pietra focaia e accenni iniziali di idrocarburo. Al palato, il vino è teso, vivace e agile, offrendo una freschezza molto piacevole.
ViniFermiBianchi

Concarena

Mat 2019

65% Riesling, 35% Sauvignon Blanc
40,00 €
Introvabile Introvabile
Val Camonica
Grande beva
Questo vino nasce da un'idea folle, la prima bottiglia prodotta è del 2017, è figlio di un evento, la muffa nobile Botritis Cinerea, in un territorio che si è imposto al viticoltore chiedendogli di osare. Enrico è stato abbastanza folle per rispettare questa sua vocazione. Oggi esce l'annata 2018  bevetelo se avete sete, ma noi vi consigliamo di attenderlo più a lungo possibile se amate le sorprese. Accade in pochi luoghi, ma vale la pena osare per vendemmiarla.
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Easy
Rarità: Introvabile
Regione geografica: Lombardia
Zone Wild: Val Camonica
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Affinamento principale: Acciaio
Vitigno Principale: Riesling
Cantina: Concarena
Colore: Bianco
Nazione: Italia
Tipologia (Vini): Fermo
Mood beva (Vini): Grande Beva
Mood struttura: Media Struttura
Mood produttore: Classico
Alcolico: Si
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Annata: 2019
L'Azienda Agricola Concarena, fondata recentemente da Enrico e suo padre a Capo di Ponte in Val Camonica, nasce da una profonda passione per il territorio e la viticoltura, con un amore particolare per il vitigno autoctono come il Marzemino. L'azienda possiede anche vigneti di Merlot e Riesling Renano.
Questa azienda è gestita da due persone, Enrico e suo padre, che lavorano con quattro braccia per seguire e curare l'intero processo di produzione del vino, dall'attività in vigna fino alla messa in bottiglia. Questo approccio artigianale e dedicato permette loro di produrre vini di alta qualità che riflettono l'amore e la passione per il territorio e la viticoltura della Val Camonica.
“Vini che parlano del nostro territorio, di vendemmie tardive, di climi montani, di montagna, di Vallecamonica.”

Annata: 2019
Denominazione: Valcamica Bianco IGT
Vitigni: 65% riesling, 35% Sauvignon Blanc
Alcol: 11,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia
Prodotto da : Cantina Concarena In Via Strada di Mezzo (SNC) a Capodiponte (BS) - Val Camonica Origine Italia

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