Filosofia del Vigneron
"I nostri vini sono il frutto unico dei nostri vigneti. Se non ti prendi cura dell’unicità e della salute di ogni singolo vigneto partendo dal suolo non puoi ottenere unicità dei vini, e delle annate. Si insomma, non vogliamo essere speciali, ma il più possibile espressivi su quello che è già unico di suo, la Vallecamonica e ogni singolo vigneto che coltiviamo."Focus vino
Con il Mat 2019 si è raggiunto un livello di nobilitazione di circa il 60%, selezionando esclusivamente l'uva proveniente dai vigneti ritenuti di massima qualità. La complessità aromatica inizia già nella materia prima, sorprendendoci persino nei vigneti stessi, e il vino è la diretta conseguenza di questo processo. La descrizione completa del vino è difficile da esprimere, ma è un'esperienza che va gustata. È importante notare che ogni Mat è unico, poiché ogni annata più nobile contribuisce a creare vini distinti. Da menzionare anche che, oltre all'uva matura, un istante prima dell'insorgere della muffa grigia, si trova la muffa nobile. Questo fenomeno si verifica solo in pochi luoghi, ma riteniamo che valga la pena sperimentare la vendemmia in questo specifico momento.Degustazione
Gli aromi presenti sono chiaramente varietali, caratterizzati da tipiche note di agrumi gialli, con una leggera sfumatura di pietra focaia e accenni iniziali di idrocarburo. Al palato, il vino è teso, vivace e agile, offrendo una freschezza molto piacevole.Concarena
Mat 2019
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È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Mood bevitore: | Easy |
Rarità: | Introvabile |
Regione geografica: | Lombardia |
Zone Wild: | Val Camonica |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Affinamento principale: | Acciaio |
Vitigno Principale: | Riesling |
Cantina: | Concarena |
Colore: | Bianco |
Nazione: | Italia |
Tipologia (Vini): | Fermo |
Mood beva (Vini): | Grande Beva |
Mood struttura: | Media Struttura |
Mood produttore: | Classico |
Alcolico: | Si |
Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
Annata: | 2019 |
Questa azienda è gestita da due persone, Enrico e suo padre, che lavorano con quattro braccia per seguire e curare l'intero processo di produzione del vino, dall'attività in vigna fino alla messa in bottiglia. Questo approccio artigianale e dedicato permette loro di produrre vini di alta qualità che riflettono l'amore e la passione per il territorio e la viticoltura della Val Camonica.
“Vini che parlano del nostro territorio, di vendemmie tardive, di climi montani, di montagna, di Vallecamonica.”
Annata: 2019
Denominazione: Valcamica Bianco IGT
Vitigni: 65% riesling, 35% Sauvignon Blanc
Alcol: 11,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia
Prodotto da : Cantina Concarena In Via Strada di Mezzo (SNC) a Capodiponte (BS) - Val Camonica Origine Italia