Tra le terrazze scoscese di Monticelli Brusati, a oltre 400 metri di altitudine, Michele Loda coltiva la sua idea di vino in un dialogo continuo tra terra, vite e uomo. I vigneti si distendono su suoli austeri e pietrosi, dove la roccia calcarea e la terra scura offrono drenaggio perfetto e grandi escursioni termiche, regalando uve di rara precisione aromatica. La viticoltura è interamente manuale e priva di interventi chimici: ogni pianta è seguita con rispetto assoluto, dalla potatura al raccolto, per restituire al bicchiere la purezza più autentica del terroir. In cantina, l’approccio resta essenziale: fermentazioni spontanee, affinamenti lenti in botti e barriques usate, e per i Metodo Classico un percorso rigoroso che rifiuta qualsiasi dosaggio, lasciando che sia il tempo e nient’altro a scolpire il carattere dei vini. Ogni bottiglia è la sintesi di un lavoro artigiano, fatto di pazienza, dedizione e uno sguardo sempre rivolto alla vigna.

Momi vibra nel calice con un perlage sottile e luminoso, preludio di un carattere essenziale e senza maschere. Al naso intreccia agrumi tesi, fiori d’altura e sfumature minerali che sanno di roccia e vento, svelando lentamente accenni di pane e mandorla amara. In bocca è rigoroso, affilato, ma mai severo: la sua freschezza profonda e la sapidità decisa raccontano la terra da cui nasce, aspra e generosa. Un vino che non cerca di piacere a tutti, ma sa conquistare chi ama l’essenza e il tempo.