Aspirant

Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Verso La Franciacorta
Regione geografica:	Lombardia
Biodinamico:	Agricoltura Sostenibile
Alcolico:	Si
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Leggero E Fresco
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Spumante
Zone Wild:	Verso La Franciacorta
Nazione:	Italia
Colore:	Bianco
Cantina:	Casa Caterina
Vitigno Principale:	Pinot Nero
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Annata:	2018

Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola situata Monticelli Brusati, in Franciacorta.

La collocazione geografica dei vigneti dell’azienda è davvero ottima: zone come Gaina, Colombaia e Persaga hanno una perfetta esposizione e delle pendenze notevoli, che permettono la perfetta maturazione delle uve.

Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate, curate fino allo sfinimento . Casa Caterina si è rivelata col tempo una realtà sorprendente, anche perché il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.
Bollicine importanti e particolari, quindi, quelle prodotte da Casa Caterina, sempre nel pieno rispetto della natura. Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.

Annata: 2018
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da : Casa Caterina, Aurelio ed Emilio del Bono, Monticelli Brusati (BS) - Italia