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Mousse Fils Les Terres D'Illite 2019

Filosofia del Vigneron 

Mousse Fils è un membro di spicco del Club Trésors de Champagne ed è stato il primo a produrre un vino Special Club con Pinot Meunier in purezza. Inoltre, è stato un pioniere nel creare un Rosé de Saignée Spécial Club. Nella sua vigna, Cedric Moussé segue un approccio di "lutte raisonée". Si impegna nella viticoltura biologica, facendo uso di infusi di erbe come supporto "vitaminico" per le viti, piantando colture di copertura, evitando l'uso di pesticidi e limitando al minimo l'impiego di metalli pesanti come il rame.
La loro moderna cantina, costruita nel 2012, potrebbe ingannare, facendo sembrare che si tratti di un'azienda nuova. I pannelli solari forniscono energia per l'intera cantina, la sala degustazione e due delle case di proprietà, mentre un sistema geotermico contribuisce a mantenere la temperatura ideale all'interno della cantina. Inoltre, una sorgente sotterranea fornisce l'acqua necessaria per l'irrigazione dei terreni agricoli circostanti.
Moussé preferisce lavorare principalmente in vasche di acciaio inox, con l'eccezione di una piccola quantità di Pinot Meunier utilizzata per la produzione del suo rosato. Tutte le loro cuvée attraversano la fermentazione malolattica. I risultati sono vini che esprimono in modo vivace le caratteristiche dei frutti rossi e scuri tipiche del Pinot Meunier, accompagnate da una strutturata mineralità e una nota salina

Mousse Fils

Les Terres D'Illite 2019

Extra Brut
Ne rimangono solo 6!
85,00 €
Morbido e rotondo
Champagne Vigneron
Lo Champagne Les Terres D'Illite proviene da un'unica grande vendemmia a Cuisles, frutto dell'80% Meunier e del 20% Pinot Noir prende il nome dall'argilla verde che si trova in queste terre, l'Illite. La finezza e la purezza di quest'argilla garantiscono sempre acqua per un'ottima maturazione delle uve, da qui nasce questo avvolgente Champagne.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Champagne
Annata: 2019
Mood produttore: Classico
Mood struttura: Leggero E Fresco
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Champagne
Zone Wild: Champagne Vigneron
Nazione: Francia
Colore: Bianco
Cantina: Mousse Fils
Formato (Vini): Bottiglia (0,5L)
Metodo: Metodo Classico
Annata: 2019
Denominazione: Champagne
Vitigni: 80% Pinot Meunier - 20% Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Mousse Fils

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