Mystery Box NICOLA GATTA: nuove sboccature 03.25 ORA ONLINE
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Cherubini Sui Generis
Filosofia del vigneron
Mattia Cherubini, ex ristoratore, ha deciso di creare il suo Franciacorta che Franciacorta non è perchè si trova fuori dal territorio di denominazione. A fianco del ristorante di famiglia si trovavano delle vigne (delle suore) gestite da un anziano del luogo che per vecchiaia non poteva più gestirle così il passo è stato naturale.

Degustazione
Questo vino è prodotto con uve di Chardonnay in purezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene trasferito nelle vasche di cemento, dove inizia la fermentazione spontanea, che perdura per circa venti giorni. Successivamente, il vino affina sui lieviti per un periodo di almeno 36 mesi.
Una "bolla" da bere nella quotidianità, sicuramente aperitiva e sicuramente di alto profilo nella sua fascia prezzo. Un gran bel biglietto da visita del lavoro di Mattia!
Un bel metodo classico di solo Chardonnay, teso ed asciutto, zero zuccheri! 
Sapido, fresco, ma molto avvolgente

Cherubini

Sui Generis

Blanc de Blancs Dosaggio Zero
34,50 €
Verticale e persistente
Verso la franciacorta
Un bel metodo classico di solo Chardonnay, teso ed asciutto, zero zuccheri!
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Verso La Franciacorta
Regione geografica: Lombardia
Annata: 2021
Mood produttore: Iconico
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Verticale E Persistente
Tipologia (Vini): Spumante
Zone Wild: Verso La Franciacorta
Nazione: Italia
Colore: Bianco
Cantina: Cherubini
Vitigno Principale: Chardonnay
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Metodo: Metodo Classico
Annata: 2021, Sboccatura 09/25
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: Az. Agr. Cherubini, Brescia (BS) - Italia

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