Krug Grande Cuvee 173eme Edition

La Grande Cuvée è l'anima fondativa della Maison Krug, creata nel 1843 da Joseph Krug con l'obiettivo di offrire ogni anno la massima espressione dello Champagne, indipendentemente dalle variazioni climatiche della singola vendemmia. La 173ème Édition è un capolavoro ricreato attorno alla vendemmia del 2017, un'annata impegnativa e di grande selezione che ha richiesto la maestria alchemica della Chef de Cave Julie Cavil per raggiungere la perfezione espressiva.L'assemblaggio della 173ª Edizione è una vera e propria orchestra sensoriale: unisce oltre 130 vini di riserva provenienti da circa 12 annate differenti (il vino di riserva più giovane risale al 2017, mentre il più anziano risale fino al 2008). Questo patrimonio di vini di riserva costituisce ben il 45% del blend finale, apportando una profondità, una complessità e una patina di maturità inimitabili.La composizione vede una prevalenza di Pinot Noir (44%), affiancato dallo Chardonnay (38%) per la freschezza e la spinta minerale, e dal Meunier (18%) per la morbidezza e la vivacità del frutto. Come da tradizione imprescindibile, ogni singola parcella viene vinificata e affinata separatamente in piccole botti di rovere (fûts de chêne). Dopo l'assemblaggio, la bottiglia riposa sui lieviti per oltre 7 anni nelle cantine storiche di Reims.