Sauvignon Blanc della Loira dalla zona di Oisly, vigne di circa 50 anni su suoli di quarzo e sabbia su base argillosa, condotte con pratiche rispettose dell'ambiente. Affinamento in botti di legno vecchie e nuove, che costruisce un profilo aromatico complesso e strutturato, tra note fruttate e minerali. È il progetto più personale di Nicolas e ne riflette la mentalità: sognatore, sensibile, appassionato, creativo. Sauvignon di sostanza, lontano dai cliché aromatici del vitigno. Circa 2.000 bottiglie.
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Annata: | 2022, 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Sauvignon Blanc |
| Affinamento principale: | Legno |
Nicolas Barbou
Loira, Francia
Touraine, scuola borgognona: Nicolas Barbou, Sauvignon di vigne vecchie affinati 20 mesi in barrique usate. 'Il vino è arte'.
Nicolas Barbou si è formato in Borgogna, da Boisson-Vadot e Jean-Yves Bizot, con studi a Digione e un passaggio in Nuova Zelanda, prima di tornare nel 2010 nella sua Touraine per fondare il suo domaine. La sua specialità è il Sauvignon Blanc trattato come un grande bianco: agricoltura biologica, pressatura a grappolo intero, 20 mesi in barrique borgognone usate senza travasi, zolfo minimo all'imbottigliamento. La cuvée simbolo, 'Utopie Créative', nasce da vigne del 1975 a Oisly, su quarzo e sabbia. La sua filosofia sta in una frase: il vino è arte, dev'essere emozione, libero dal già noto.
Annata: 2022
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicolas BarbouSpedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
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