Chardonnay essenziale e schietto, un bianco che parla la lingua della pietra e del tempo. Annata 2020, e un grande ritorno in enoteca. Naso di mineralità vibrante e gessosa, agrumi, fiori bianchi, un tocco sottile di affumicatura. Il sorso è teso e tagliente, salino, profondo; chiusura lunga, leggermente amaricante, che accentua il carattere deciso. Austero, raffinato, non fatto per la fretta: si apre solo a chi sa aspettarlo, nel bicchiere come in cantina. Bianco da bere con pazienza, e con intelligenza.
Il Pendio di Michele Loda
Lombardia, Italia
Michele Loda, artigiano vero: 3 ettari a 420 metri, fuori dal consorzio dal 2012, metodo classico senza dosaggio.
Il Pendio nasce nel 1988 e dal 2004 è nelle mani di Michele Loda, che a Monticelli Brusati porta avanti una viticoltura manuale e non interventista: cinque ettari di proprietà di cui tre vitati, a 420 metri, tra bosco e ulivi. I vini nascono con lieviti indigeni e solforosa minima, e i metodo classico sono senza alcun dosaggio, si ricolma solo con lo stesso vino affinato sui lieviti. Nel 2012 Michele ha lasciato il consorzio Franciacorta, rinunciando a un marchio che vende da solo: la sua strada è un'altra, e si sente nel bicchiere.
Cantina fondata nel 1988 da Gigi Balestra, anno in cui risalgono i primi vigneti piantati, è guidata dal 2004 da Michele Loda, persona che non scende a compromessi e con la sola etica del duro lavoro e l’idea del grande vino fatto in vigna piuttosto che in cantina. Sono cinque gli ettari che compongono l’azienda, che è tra le più alte della zona: arriviamo, infatti, a 450 metri di altitudine. É proprio da queste caratteristiche orografiche che deriva il nome “Il Pendio”, che fa riferimento, appunto, ai ripidi pendii che disegnano questa realtà.
I vini vengono prodotti con lieviti indigeni e pochissima solforosa utilizzata, con i metodo classico fatti senza alcun utilizzo di dosaggio, mentre per il rabbocco post sboccatura viene utilizzato esclusivamente lo stesso vino affinato sui lieviti (e non vino più giovane come da usanza) andando a rinunciare quindi a potenziali vendite pur di dare un’espressione più autentica possibile.
Dal Cabernet Franc maturano i frutti per la produzione dei rossi. Il vigneto a sud é una pietraia, La Beccaccia il risultato.
Annata: 2020 - 2023
Denominazione: Sebino Banco IGT
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da : Az. Agr. "IL PENDIO" di Michele Loda - Monticelli Brusati (BS) - Italia
I vini vengono prodotti con lieviti indigeni e pochissima solforosa utilizzata, con i metodo classico fatti senza alcun utilizzo di dosaggio, mentre per il rabbocco post sboccatura viene utilizzato esclusivamente lo stesso vino affinato sui lieviti (e non vino più giovane come da usanza) andando a rinunciare quindi a potenziali vendite pur di dare un’espressione più autentica possibile.
Dal Cabernet Franc maturano i frutti per la produzione dei rossi. Il vigneto a sud é una pietraia, La Beccaccia il risultato.
Annata: 2020 - 2023
Denominazione: Sebino Banco IGT
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da : Az. Agr. "IL PENDIO" di Michele Loda - Monticelli Brusati (BS) - Italia
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