Focus Vino
La Cuvée 100% Pinot Noir è frutto di una coltivazione in biodinamica, proveniente da vigneti piantati nel 1983 su un unico appezzamento di 5 ettari situato nel Coteau Dijonnais. Il terreno, caratterizzato da una combinazione di argilla, calcare e ciottoli, contribuisce alla peculiarità di questo vino. Il vigneto, un tempo rigoglioso, si trova oggi in una sorta di deserto di Gobi che circonda la tenuta.Il processo di vinificazione è improntato alla naturalità, evitando l'uso di input artificiali. Le uve vengono pigiate intere, sottoposte a una macerazione semi-carbonica e l'invecchiamento avviene in botti per 6 mesi, con il 10% di esse nuove. Questo approccio artigianale conferisce al vino una personalità unica, riflettendo l'autenticità del terroir e la cura dedicata durante tutto il processo di produzione.
Degustazione
Il vino Equilibriste Rouge 2022 si distingue per il suo equilibrio e la freschezza. Il suo profumo complesso evoca piccoli fiori rossi e sottolinea sfumature floreali come la viola, accompagnate da leggere note eteree e di sottobosco.Al gusto, si manifesta un'eccellente armonia tra elementi robusti e morbidi, con una piacevole spalla acida che facilita la degustazione e invita a gustare la bottiglia con piacere, finendo il tutto in soli 10 minuti.
Domaine de la Cras Marc Soyard
Equilibriste rouge 2022
100% Pinot Noir
75,00 €
Grande beva
Borgogna Moderna
Senza solfiti aggiunti
Ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Noir, questo vino segue un processo di vinificazione particolare. Le uve vengono vinificate intere, con una macerazione semi-carbonica al 100%. Successivamente, il vino affina il suo carattere durante 6 mesi in botti, di cui il 10% sono di legno nuovo.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Côte De Nuits |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Domaine De La Cras - Marc Soyard |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2022 |
Marc Soyard - Domaine de la Cras
Originario della Jura, Marc Soyard da vita alla sua prima annata al Domaine de la Cras nel 2014 dopo qualche esperienza presso Domaine Bizot in Vosne Romanée, riportando la stessa filosofia natuarale, infatti tutti i vigneti sono coltivati seguendo le leggi dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. L'intera vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.
Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Pinot Noir
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia Mis en Bouteille par Marc Soyard SAS Tercet 84 route des Grand Crus 21160 Marsannay la cote
Originario della Jura, Marc Soyard da vita alla sua prima annata al Domaine de la Cras nel 2014 dopo qualche esperienza presso Domaine Bizot in Vosne Romanée, riportando la stessa filosofia natuarale, infatti tutti i vigneti sono coltivati seguendo le leggi dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. L'intera vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.
Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75lTipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia Mis en Bouteille par Marc Soyard SAS Tercet 84 route des Grand Crus 21160 Marsannay la cote
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