“Libertà di pensiero con nessuna paura di sperimentare”

Filosofia del Vigneron

Pietro Selva è un giovane produttore di vino con una produzione molto limitata di soli 3000 bottiglie all'anno. La sua passione per la terra ha radici profonde, ereditate dal suo padre contadino, e questa filosofia si riflette in ogni sorso dei suoi vini. Il suo viaggio nell'enologia ha inizio nel 2010, e attualmente gestisce un appezzamento di 3,7 ettari di vigneti. La filosofia di Pietro è incentrata sulla produzione di vini il più possibile naturali, utilizzando una quantità minima di solfiti e consentendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.

Focus Vino

Un vino senza vincoli, preconcetti o limitazioni. Il "Forzato," un gioco di parole su "Sforzato," di Pietro, racconta la sfida di un'annata complicata nella regione della Valtellina. Dimostra come la passione e l'esperienza possono essere sfruttate per adattarsi e creare prodotti unici anche nelle circostanze più difficili. Per noi, il "Forzato di Pietro Selva" rappresenta un vino ribelle che incarna l'identità del produttore di vino.

Degustazione

Questo vino presenta un colore rubino di notevole intensità con sottili sfumature violacee. Al naso emergono profumi di violette, frutta matura a bacca rossa, prugne mature e delicate sfumature di spezie dolci. Al palato, si rivela fresco, ricco e corposo, con un finale persistente e piacevolmente sapido.

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