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Filosofia del Vigneron

Thomas-Collardot è un micro-domaine di Puligny-Montrachet dove ogni vigna è seguita come un giardino di famiglia. Jacqueline e suo figlio Mathieu lavorano con rispetto assoluto per i climats, vinificando solo ciò che coltivano. Biodinamica, cavalli da tiro, parcelle minuscole e un ascolto continuo del ritmo della pianta. “Les Petits Poiriers” nasce da questo approccio: un gesto semplice e preciso, cucito su misura per esprimere il terroir senza mediazioni.

Degustazione

Al naso si apre con note nitide di limone, mela verde e fiori di campo, accompagnate da richiami di pietra bagnata che raccontano la mineralità del suolo ciottoloso. In bocca è affilato e vibrante, con una spinta salina che ne accentua la tensione e una trama fine che accompagna fino a un finale lungo, luminoso e profondamente minerale. Un Puligny essenziale e vivo, che parla sottovoce ma con verità.

Vini › Fermi › Bianchi

Thomas Collardot

Thomas Collardot Puligny Montrachet 2021 Au Paupillot

100% Chardonnay

Ne rimane solo 1!

87,00 €

Morbido e rotondo

Borgogna Classica

“Les Petits Poiriers” è un Puligny essenziale e vibrante: limone, mela verde, pietra bagnata al naso; sorso affilato, salino e minerale, con un finale lungo e puro. Un gesto preciso, cucito su misura sul terroir.

Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Bourgogne
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Puligny-Montrachet
Annata:	2021
Mood produttore:	Classico
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Classica
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Thomas Collardot
Vitigno Principale:	Chardonnay
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)

Annata: 2021
Denominazione: Puligny Montrachet
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia