Filosofia del Vigneron
Bastien Gautheron agisce come un "vigneron artigiano", proteggendo l'integrità di questa piccola parcella di 0,25 ettari coltivata biologicamente (certificata dal 2017). La sua "vinificazione gentile" per Les Goudelettes è estrema: per preservare la nota fresca e ariosa del plateau, Bastien ha scelto un affinamento in botti da 350 litri senza l'uso di legno nuovo, lasciando che il Pinot Noir respiri senza filtri. La sostenibilità è un atto di rispetto totale: bottiglie in vetro svizzero St-Prex (95% riciclato), etichette in carta circolare al 100% e sugheri naturali certificati esenti da TCA, per garantire un legame puro e sostenibile tra la terra e il calice.
Degustazione
Il Les Goudelettes 2024 è un inno alla finezza. Al naso è profondo e raffinato, con note croccanti di fragolina di bosco, ribes rosso e un delicato tocco terroso e minerale. Al palato rivela una struttura scattante e di media densità; i tannini sono fini, quasi gessosi e perfettamente integrati in una beva dominata da un frutto rosso dolce e succoso. Il finale è lungo, fresco e vibrante, con una precisione aromatica che riflette l'altitudine e l'anima autentica di Savigny.
Gautheron d'Anost
Savigny Les Beaune Les Goudelettes
100% Pinot Nero
62,50 €
Morbido e rotondo
Borgogna Moderna
L'eleganza seducente delle Hautes-Côtes in un Pinot Noir vibrante e "aereo". Da vigne del 1968 situate su un plateau ventilato, un vino che non cerca di stupire con la potenza, ma di conquistare con la sua luce, la sua freschezza e la sua verità territoriale.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Savigny-les-Beaune |
| Annata: | 2024 |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Gautheron D'Anost |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2024
Vitigni: Pinot Noir
Denominazione: Cote de Beaune
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: Pinot Noir
Denominazione: Cote de Beaune
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Maison Gautheron d'Anost SARLPotrebbero piacerti anche
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