Filosofia del Vigneron
Per questo Premier Cru, Bastien Gautheron segue una visione di "vigneron artigiano" estremo, lavorando su una parcella situata sulla sommità della collina, dove il suolo è composto dalle stesse marne bianche del celebre Corton-Charlemagne.La "vinificazione gentile" prevede l'uso di fermentazioni naturali con lieviti indigeni e un affinamento mirato in botti da 350 litri per costruire volume senza mai soffocare la spina dorsale acida e salina della roccia. L'impegno per la terra è totale: bottiglie in vetro svizzero riciclato al 95%, etichette in carta circolare al 100% e sugheri bio-certificati esenti da TCA, garantendo un'integrità assoluta del succo e del pianeta.
Degustazione
Il Ladoix 1er Cru "Les Grechons" 2024 si apre con un profilo austero e magnetico, dominato da una riduzione "flinty" (pietra focaia) e note di agrumi freschi, vaniglia e pane tostato. Al palato è un'esplosione di contrasti: la polpa densa e strutturata di pesca bianca e ananas maturo è attraversata da una lama di acidità cristallina e una mineralità gessosa profonda. Il finale è lunghissimo, vibrante e teso, con una persistenza che richiama la purezza del calcare bianco e la freschezza degli agrumi canditi.
Gautheron D'Anost
Ladoix 1er Cru Les Grechons
Premier Cru
109,00 €
Introvabile
Grande beva
Borgogna Moderna
Il Ladoix 1er Cru ‘Les Gréchons’ è uno Chardonnay di altitudine che unisce finezza e profondità. Nato su marne bianche simili a quelle di Corton-Charlemagne, il "Baby Charlemagne" della Maison: uno Chardonnay Premier Cru nato dalla roccia bianca, che cattura la potenza e l'eleganza aristocratica del versante di Corton. Un vino di pura verticalità, profondità minerale e tensione vibrante.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Rarità: | Introvabile |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Ladoix |
| Annata: | 2024 |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Gautheron D'Anost |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2024
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Ladoix 1er Cru
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Maison Gautheron d'Anost SARL
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