Savagnin in purezza, annata 2017, da 0,80 ettari di vigne piantate nel 1945, 1967 e 1986 sulle colline di Château-Chalon (lieu-dit Sous Roche) e Menétru-le-Vignoble (En Lyas). Terreni giurassici argilloso-calcarei, marne grigie e blu. Fermentazione in tini chiusi con lieviti indigeni, 10 mesi sulle fecce fini, poi circa 7 anni in tonneaux sotto il velo di flor. Solo 1400 bottiglie. Naso fresco e complesso: spezie, anice, fiori bianchi, frutta secca. Bocca rotonda, avvolgente, infinita. Aprire ore prima.
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Jura |
| Annata: | 2017 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Savagnin |
Domaine Courbet
Jura, Francia
Jura, sotto Château-Chalon: la famiglia Courbet firma Savagnin, vin jaune e bianchi di marne, in biodinamica.
Nel Jura, sotto la rupe di Château-Chalon, a Nevy-sur-Seille, la famiglia Courbet lavora in biodinamica le marne che danno l'anima ai vini giurassiani. Savagnin, vin jaune e bianchi accanto a Chardonnay, Poulsard e Trousseau: una lettura fedele e artigianale del Jura, dove il terroir di marne blu e grigie detta il passo.
Annata: 2017
Denominazione: Chateau Chalon Aoc
Vitigni: Savagnin
Alcol: 14,5%
Formato: 0,62 l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Imbottigliato da Domaine Courbet - France
Denominazione: Chateau Chalon Aoc
Vitigni: Savagnin
Alcol: 14,5%
Formato: 0,62 l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Imbottigliato da Domaine Courbet - France
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