Derthona Fontanalbina 2019

A Rivanazzano Terme, la storica Cascina Pizzone riprende vita per mano dei nuovi acquirenti con un progetto in progress, sia architettonico sia imprenditoriale, che la apre al pubblico e la trasforma in azienda vitivinicola ed agriturismo.Il progetto è iniziato alcuni anni fa su iniziativa di Andrea Vistarini e altri soci alla Cantina Mezzacane.Il primo passo, è stato l’acquisto di quattro ettari di vigne appartenenti all’azienda Litubium, sulle colline di Retorbido.L’obiettivo è quello di distinguersi dalle tante cantine della zona, producendo piccole quantità di vini dal carattere deciso e dal sapore inusuale: da qui la scelta di vinificare in anfora e di affidare la cantina all’enologo Eugenio Barbieri, uno che il vino l’ha sempre fatto a modo suo.Volevano produrre un vino etico, emozionale, unico nel suo genere. Eugenio ha proposto la vinificazione in anfora, Andrea Vistarini  non ha esitato un attimo: ha comprato due biglietti aerei per la Georgia e ci sono andati insieme. Hanno assaggiato, osservato, imparato da chi utilizza questo metodo da millenni.