Vino di grande complessità e golosità, con avvolgente cremosità in bocca e una trama finale croccante
Il Pendio di Michele Loda
Trait D'Union 2017
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Mood bevitore: | Easy |
Macro area: | Verso La Franciacorta |
Regione geografica: | Lombardia |
Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
Alcolico: | Si |
Mood produttore: | Classico |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
Tipologia (Vini): | Spumante |
Zone Wild: | Verso La Franciacorta |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Michele Loda |
Metodo: | Metodo Classico |
Classificazione: | Cuve |
Vitigno Principale: | Assemblaggio |
Affinamento principale: | Acciaio |
Dosaggio: | Dosaggio 0 |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Composizione vino: | Millesimato |
Affinamento sui lieviti: | Dai 61 Mesi Ai 120 |
Mese/anno Sboccatura: | 01/11/2023 |
I vini vengono prodotti con lieviti indigeni e pochissima solforosa utilizzata, con i metodo classico fatti senza alcun utilizzo di dosaggio, mentre per il rabbocco post sboccatura viene utilizzato esclusivamente lo stesso vino affinato sui lieviti (e non vino più giovane come da usanza) andando a rinunciare quindi a potenziali vendite pur di dare un’espressione più autentica possibile.
Annata: 2017
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da: Az. Agr. "IL PENDIO" di Michele Loda, Monticelli Brusati (BS) - Italia