Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e un tocco di Pinot Noir, lavorati con metodo Solera: accessibile già in gioventù. Base dalla riserva di famiglia, più una micro-parcella di Cabernet Sauvignon a Kriegsheim del 1991 e Pinot Noir di Bürgel e Rosengarten. Rubino profondo. Frutti neri maturi, ciliegia, spezie dolci, fiori scuri, fondo grafitato e balsamico. Bocca ampia e vellutata, tannini setosi; la freschezza, marchio di Jan, bilancia l'opulenza bordolese. Finale lungo e minerale.
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Germania |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Cabernet Sauvignon |
| Affinamento principale: | Legno |
| Composizione vino: | Solera |
WongAmat
Rheinhessen, Germania
Jan Wongse Raumland, metà thai e metà tedesco: solo rossi, 100% bio, fini, fruttati, delicati. Intuito e logica.
WongAmat è il progetto personale di Jan Wongse Raumland, metà thailandese e metà tedesco, nato e cresciuto in Germania. Il percorso parla chiaro: sommelier, formazione da vigneron da Emrich-Schönleber, stage dall'Ahr al Sudafrica, un posto fisso da Klaus-Peter Keller, gli studi a Geisenheim e infine l'arrivo, da uomo sposato, in casa Raumland. Il nome è un omaggio alle radici: la famiglia thailandese Wongse-Amatyakul, nota per artigianato e impegno sociale. Sotto WongAmat produce solo vini rossi secondo il suo gusto, fini, fruttati, delicati, lavorando al 100% in biologico, ispirato da agroforestazione, agricoltura rigenerativa e biodinamica ma lontano dai dogmi: 'non esistono due giorni uguali in natura, quindi non c'è ricetta'. Un gioco tra intuito e logica, come fuoco e acqua.
Annata: 2023
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti
Mise en buteille per le domaine: WongAmat – Jan Wongse Raumland, Rheinhessen, Germania
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti
Mise en buteille per le domaine: WongAmat – Jan Wongse Raumland, Rheinhessen, Germania
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