Filosofia del Vigneron
Degustazione
Questo parcellaire si trova sul coteau nord di Vernou-sur-Brenne, in una zona storicamente conosciuta come “Perruches”, oggi rinominata “Petrichor” – termine che evoca l’odore della natura dopo la pioggia. È un richiamo a un ricordo di vendemmia, quando la pioggia bagnava i terreni argillosi e rossi di questa parcella, rilasciando un profumo intenso e caratteristico, che qui si traduce nel vino.
Le viti, di circa 40 anni, affondano le radici in argille rosse su base calcarea, dando vita a un Chenin denso e vibrante.
La fermentazione avviene in acciaio inox, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, per preservare la purezza varietale e l’espressione più sincera del terroir.
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Vitigni: 100% Chenin
Alcol: 12%
Denominazione: Vouvray
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti
Mise en buteille per le domaine: Clos Thierriere, 210 Rue Neuve, 37210 Vernou-sur-Brenne, Francia
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