Chardonnay e Pinot Noir dai vigneti biodinamici di Ambonnay e Bouzy, entrambi Grand Cru. Benoît vinifica ogni parcella a sé in barrique di rovere francese con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e ogni anno decide assemblaggi e dosaggi. Affinamento in bottiglia dai 36 ai 48 mesi, dosaggio Extra Brut. Vino di grande spessore, perlage fine ed elegante. Naso di frutta tropicale, frutta candita, pasticceria. Bocca di buon corpo, avvolgente, freschezza e sapidità a tenere il ritmo. Finale lungo.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Montagne De Reims |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Cru - vigna: | Ambonnay |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Biodinamico: | Biodinamica Demeter |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Vitigno Principale: | Cuve |
| Affinamento principale: | Legno |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Biologico certificato: | Si |
| Classificazione: | Cuve |
| Mese/anno Sboccatura: | 2023-03-01 |
Marguet
Champagne, Francia
Ambonnay: Benoît Marguet, biodinamica, cavalli in vigna e Champagne di energia rara, Grand Cru vivi e vibranti.
A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
L'azienda è situata nel centro di Ambonnay, Montagne de Reims. La cantina segue un approccio biodinamico in vigna e in cantina. A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli. La terra dal 2010 viene lavorata servendosi dei cavalli così da non compattare il terreno. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy.
Annata: 2020
Denominazione: Champagne cru d'origine Les Riceys, Cote des Bars
Vitigni: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
Annata: 2020
Denominazione: Champagne cru d'origine Les Riceys, Cote des Bars
Vitigni: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
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