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Filosofia del Vigneron

Francis Egly, l'attuale capo della Maison Egly, adotta un approccio flessibile e attentamente riflettuto nella vinificazione, adattando la maturazione del vino alle particolarità di ogni vendemmia dal 1995. Questo significa variare l'uso delle botti, da quelle nuove a quelle di cinque anni, per permettere ai diversi terroir di esprimersi pienamente, piuttosto che attenersi rigidamente allo stesso metodo ogni anno. Dal 1999, ha anche scelto di non procedere con la fermentazione malolattica, una decisione volta a mantenere la naturale freschezza e vivacità del vino.

Inoltre, Francis segue una filosofia di invecchiamento paziente, ereditata da suo padre Michel, che si distacca dalle pratiche comuni nello Champagne, dove spesso le bottiglie vengono vendute relativamente giovani. Grazie a questa strategia, i Brut di Egly vengono messi in commercio solo dopo almeno quattro anni di invecchiamento, mentre per i Millésimé si attende oltre sei anni, garantendo così una complessità e una maturità eccezionali.

La produzione rimane intenzionalmente limitata, a seconda delle caratteristiche dell'annata. Questa scelta sottolinea l'impegno di Egly nella qualità piuttosto che nella quantità, assicurando che ogni bottiglia rifletta la dedizione e la cura investite nella sua creazione.

Degustazione

Les Vignes de Vrigny è una cuvée di rara purezza, composta esclusivamente da 100% Meunier proveniente da vigne vecchie coltivate a Vrigny, villaggio classificato Premier Cru sulla Montagne de Reims. Un’unica varietà, un solo terroir, nessun assemblaggio: questa è la sua forza.

Vinificazione secondo lo stile della maison: fermentazioni in legno, lunga permanenza sui lieviti, circa il 20% di vini di riserva. In bocca è ampio e cremoso, con bollicina fine e precisa. Note di mela matura, spezie dolci, crosta di pane, fiori secchi e un finale gessoso, salino. Un Meunier in abito da sera, che mostra l’eleganza e la verticalità possibili anche senza Chardonnay e Pinot Noir.

Vini › Bollicine › Champagne

Egly-Ouriet

Les Vignes De Vrigny Brut 1er Cru

100% Pinot Meunier

Ne rimane solo 1!

99,00 €

Grande beva

Champagne Vigneron

100% Meunier da vecchie vigne di Vrigny, vinificato con rigore e visione da Francis Egly. Champagne puro, cremoso e vibrante, che svela l’anima più nobile del Meunier.

Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Master
Macro area:	Champagne
Regione geografica:	Champagne
Denominazione:	Champagne
Mood produttore:	Iconico
Mood struttura:	Strutturato E Complesso
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Champagne
Zone Wild:	Champagne Vigneron
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Egly-Ouriet
Vitigno Principale:	Pinot Meunier
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Metodo:	Metodo Classico
Dosaggio:	Brut
Composizione vino:	Cuvee
Affinamento sui lieviti:	Dai 31 Ai 60
Classificazione:	Cuve

Annata: NA
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Egly-Ouriet, in località Champagne, Francia

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