Degustazione

Il Bourgogne Pinot Noir 2022 di Messager Germain è un vino che esprime l’autenticità e la raffinatezza della Borgogna, con un impegno profondo verso la sostenibilità e l’artigianalità. Le viti sono coltivate in modo responsabile, rispettando la biodiversità e il suolo calcareo tipico della regione, che dona al vino la sua eleganza distintiva.
Al naso, il Pinot Noir 2022 offre un bouquet delicato di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note di spezie dolci e sottobosco. Al palato, si distingue per la sua freschezza vibrante e la trama tannica fine, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale, lungo e persistente, riflette il carattere autentico del terroir.
Questo Bourgogne è perfetto per chi cerca un vino che unisca la tradizione borgognona con una sensibilità moderna, offrendo una degustazione genuina e rispettosa della natura.

Filosofia del Vigneron

La Famille Messager-Germain, fondata nel 2023 da Adèle Germain e Simon Messager, unisce l'eredità di due famiglie vitivinicole della Borgogna, rispettivamente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits. Wvine La loro filosofia si basa su una viticoltura biologica, con un'attenzione meticolosa alle vigne per ottenere uve di alta qualità. Erik Sørensen Vin In cantina, adottano un approccio a basso intervento, utilizzando lieviti indigeni e affinamenti in botti da 600 litri, con un uso moderato di solfiti. Stelle Wine I loro vini, prodotti da appellazioni come Côteaux Bourguignons, Bourgogne e Fixin, si distinguono per freschezza, eleganza e una mineralità che riflette i suoli ricchi di calcare della regione. Chambers Street Wines L'obiettivo di Adèle e Simon è valorizzare il terroir di Fixin, dimostrando che può produrre vini di notevole finezza, rispettando al contempo l'ambiente e le tradizioni familiari.