Degustazione

Il Dolcetto d'Alba 2023 Vaira Aurelj è un vino che racchiude non solo l’essenza del territorio, ma anche l’impegno sociale e l’artigianalità. Nato dalla collaborazione tra l’azienda Vaira e la cooperativa Le Fontane Onlus di Bra, questo progetto valorizza un’agricoltura sostenibile e inclusiva, coinvolgendo persone con fragilità e promuovendo l’integrazione attraverso il lavoro in vigna. Le uve, coltivate seguendo pratiche rispettose della terra e della biodiversità, vengono raccolte manualmente sui pendii soleggiati delle Langhe, esaltando il legame con la montagna e il territorio. Al naso si apre con note di frutti rossi freschi, violetta e una leggera speziatura. Al palato, è morbido, rotondo, con una piacevole freschezza e tannini fini. Il Dolcetto d’Alba 2023 è perfetto per chi cerca non solo un vino di qualità, ma anche un prodotto che racconti una storia di solidarietà, sostenibilità e tradizione artigianale.

Filosofia del Vigneron

Due vignaioli giovanissimi ed un paese langarolo, Vergne,recentemente diviso tra i comuni di Barolo, La Morra e Narzole. Da qui parte il progetto dell’Azienda Agricola Vaira Francesco, piccola realtà vitivinicola nata dalla volontà di Francesco e Giacomo Vaira, fratelli uniti dalla passione per il lavoro in vigna e dal desiderio di proseguire la passione del padre, ricordandolo ad oltre vent’anni dalla sua scomparsa.