Filosofia del Vigneron
Fausto Andi è un innovativo vignaiolo dell'Oltrepò Pavese, proveniente da una famiglia con una lunga tradizione vinicola. La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona, distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee, senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale.
Andi è noto per la produzione di vini eccezionali, fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali. Si impegna a rispettare il territorio, ad abbracciare l'artigianalità e a cercare l'equilibrio nei suoi vini, concentrandosi sulla massima espressione del vitigno e della terra.
Questo vignaiolo artigiano è un uomo di pensiero profondo, guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata, cercando costantemente di produrre il miglior vino possibile. La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata, sperimentando con l'uso di microrganismi attivi autoprodotti al posto dei fitofarmaci tradizionali.
Fausto Andi è probabilmente l'unico esperto della zona a conoscere a fondo i vitigni autoctoni e storici, che ha studiato e allevato nel suo campo sperimentale, seguendo la sua logica piuttosto che i dettami dei regolamenti vinicoli tradizionali. Inoltre, con il supporto e il coinvolgimento attivo di suo figlio Augusto, la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova, mantenendo sempre il rispetto per la tradizione familiare e l'innovazione costante come suoi pilastri fondamentali.
Degustazione
Barbera di selezione da vitigni autoctoni e storici, questa 2007 riesce a bilanciare perfettamente tutti i parametri. Il risultato è un vino che incarna tanto la freschezza del presente quanto la profondità del passato. La vinificazione prevede una diraspa-pigiatura soffice, seguita da una fermentazione spontanea in botti di rovere, dove il mosto rimane a contatto con le bucce per 12 mesi.
Fausto Andi
Sottosera 2007
Solo 200 bott prodotte
90,00 €
Esclusiva
Introvabile
Morbido e rotondo
Oltrepop pavese
Barbera di selezione da vitigni autoctoni e storici, questa 2007 riesce a bilanciare perfettamente tutti i parametri. Il risultato è un vino che incarna tanto la freschezza del presente quanto la profondità del passato.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Esclusiva Wild Vigneron: | Esclusiva |
| Rarità: | Introvabile |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2007 |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Oltrepop Pavese |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Fausto Andi |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Vitigno Principale: | Barbera |
Annata: 2007
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Barbera
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Imbottigliato all'origine da ANDI viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Barbera
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Imbottigliato all'origine da ANDI viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia
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