Savabin 2022

100% Savagnin

41,50 €

Grande beva

Senza solfiti aggiunti

Prodotto da uve di Savagnin in purezza. Le uve bianche vengono pigiate all'arrivo in cantina, poi il mosto viene raffreddato a 10/12°C per 12 ore per far sì che le particelle solide si depositano per gravità sul fondo del serbatoio (chiarificazione a freddo). La fermentazione avviene spontaneamente in Barrique, dove poi li affina per 10 mesi.

Quantità

Esaurito

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Expert
Biodinamico:	Biodinamica Non Certificata
Alcolico:	Si
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Leggero E Fresco
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Fermo
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Maxime Crtet
Vitigno Principale:	Savignin
Affinamento principale:	Legno
Solfiti:	Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Annata:	2022

Maxime Crotet è uno degli astri nascenti dei vini naturali della Borgogna e della Francia. Ha iniziato la sua formazione con Frédéric Cossard, viticoltore a Saint-Romain per quasi 10 anni dove lì apprese la gestione delle viti in agricoltura biologica, nonché i metodi di vinificazione naturale. Decide di mettersi in proprio e vinificare i propri vini a Beaune nel 2021. Per iniziare, ha riportato nella sua cantina uve biologiche della Valle del Rodano e del Giura. I raccolti di Borgogna rossa sono purtroppo molto scarsi nel 2021, ha potuto produrre solo pochi Pinot Noir dalla Côtes de Nuits.

Annata: 2022
Denominazione: Vin de France
Vitigni: 100% Savagnin
Alcol:13%
Formato: 0.75 l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia Vinifiè, èlevè et mis en bouteille par Maxime Crotet à F21200