Mystery Wild Box - Totem introvabile, 34 ponycorni! 🍾

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Clotaire Michal Songe d'une nuit d'automne Vin de France 2020
Pochissime bottiglie prodotte!
Un Gamay totalmente diverso da quello che siamo abituati a bere. Vino estremamente raro e complesso. Al naso sentori di ribes, fragola, spezie dolci con un finale balsamico. In bocca fresco, deciso e infinitamente lungo.
ViniFermiRossi

Clotaire Michal

Songe d'une nuit d'automne Vin de France 2020

100% Gamay
Ne rimangono solo 2!
59,00 €
Introvabile Introvabile
Grande beva
Beaujolais
Senza solfiti aggiunti
Prodotto da uve di Gamay in purezza. Vinificato a grappoli interi per circa mese. La fermentazione alcolica avviene tramite lieviti indigeni.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Rarità: Introvabile
Macro area: Beaujolais
Regione geografica: Beaujolais
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Grande Beva
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Beaujolais
Nazione: Francia
Colore: Rosso
Cantina: Clotaire Michal
Vitigno Principale: Gamay
Affinamento principale: Legno
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2020
Clotaire Michal dopo diverse esperienze lavorative come sommelier a Londra decide di cambiare totalmente vita e di abbandonare la grande città e la ristorazione. Dal 2008 al 2012 Clotaire produce St. Joseph da uve Syrah vinificando presso la cantina di Thierry Allemand per poi specializzarsi nel mondo del Gamay. Nel 2013 decide di ampliarsi e compra una proprietà a sud di Brouilly, a St-Étienne-La Varenne 3,5 ettari. Il terreno è composto da granito rosa e sabbia, con tracce di quarzo. Le lavorazioni sono svolte completamente in modo organico e artigianale. Tutto nel rispetto della natura infatti non utilizza nessun prodotto chimico, raccolta manuale delle uve, fermentazione a grappolo intero con lieviti naturali. Clotaire produce tre etichette fino al 2018: “La Napoleon”, dalle vigne più giovani, “Vignes Centenaires” e “Libation” dalle vigne di oltre cento anni limitata a 550 bottiglie per l’annata 2016. Alle tre etichette si aggiunge anche una quarta: “pour notre Dailia”, un Vin de France Pétillant.

Annata: 2020
Denominazione: Appellation Beaujolais Controlee
Vitigni: Gamay
Alcol: 14%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Mis en Bouteille par Clotaire Michal

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