La Val d'Inferno è il primo alpeggio al mondo ad elevare una montagna intera in Cru:
Pia de Mut, Sura la Casera, Ciarei, Predù e Corna di Edei
All'interno dello scrigno troverete tutto ciò che proviene dalla Val d'Inferno: fieno tagliato a ranza, la pata (storico telo di lino per la caseificazione), la mappa della Val d'Inferno con i suoi Guardiani delle Cheese Valleys e alcune foto ricordo iconiche.
Passato
Stiamo dimenticando ed abbandonando fatiche di secoli, tradizioni e cultura, sapere e sapori: questa resistenza è quello che ci rende origlino di essere gente di montagna. Perché lo facciamo? Per rendere orgogliosi i nostri antenati di ciò che hanno fatto e dare la possibilità ad altri di non dimenticare tutto questo.Presente
Vivere la montagna è sacrificio, dormire in una grotta, ore passate a trasportare con il cavallo a legna e formaggio, su e giù per la valle, acquazzoni notturni e sveglie all'alba. Lavorare come una volta, non perché si è sempre fatto cosi, ma perché vogliamo farlo così. Queste orme del passato diventano l'unico futuro in cui crediamo: colmare il vuoto della nostra cultura contadina OrobicaFuturo
Quando avremo distrutto l'ultimo pezzo di natura, ci accorgeremo che i soldi non si mangiano, che l'acqua che scorre nei ruscelli, l'aria che respiriamo ed il rispetto per gli animali sono il vero tesoro nascosto della vita. Quando morirò voglio pensare che tutto questo continuerà ed io sarò li a godermelo dalla cima più alta.Cosa troverai dentro lo scrigno d'abete:
Formai de Mut dell'Alta Val Brembana DOP 2020
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Blu Riserva
Formaggio a pasta dura semicotta.
Ingredienti: LATTE Vaccino, sale, caglio.
Conservare tra 0 e 4 °C e consumare entro 90 giorni. Confezionato sottovuoto.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia, bergamo
Luogo di produzione: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Val d’Inferno, Ornica (BG)
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, 24010, Lenna, BG
CE: IT031679
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1716, kcal 413; Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g) 27; Grassi (g) 33 di cui acidi grassi saturi (g) 23; Sale (g) 1,3