"Sono quelle storie belle che legano persone, terre e vini, perché il vino se lo sai ascoltare ti catapulta in un luogo, ti racconta tutto, si racconta e si confessa." cit.
Ktima Ligas
Spira
metodo Solera da uve Xinomavro
75,00 €
Morbido e rotondo
Senza solfiti aggiunti
La complessità di un vino bianco da Blanc de Noir da uve Xinomavro per giunta in Solera, basta questa frase per capire la bellezza del calice. Straordinariamente complesso, alterna bottiglie indimenticabili a bottiglie più umane, forse il tempo, come sempre fa diventare un calice importante indimenticabile!
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| Mood bevitore: | Master |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Nazione: | Grecia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Ktima Ligas |
| Vitigno Principale: | Xinomavro |
| Affinamento principale: | Legno |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2019 |
Ktima Ligas è un’azienda a conduzione familiare creata da Thomas Ligas. Le vigne si trovano nelle valli del monte Paiko a 50 km da Salonicco, in Macedonia, nel nord della Grecia. I dolci pendii di Pella sono ben soleggiati e baciati dai venti. Il suolo su cui cre- scono le vigne è costituito da un terreno calcareo e talvolta argilloso dove si sviluppano tutte quelle sostanze nutritive di cui le piante necessitano per uno sviluppo armonioso.
Thomas, Jason e Melissanthe Ligas seguono da vicino l’evoluzione delle vigne per mantenerle in una condizione ideale per garantire un perfetto equilibrio tra qualità e quantità. Le moderne attrezzature in cantina sono la garanzia per una vinificazione che esalti le proprietà dell’uva. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene dalla metà di agosto alla fine di settembre.
Storia
Fin dall'antichità, la regione di Pella situata nel nord della Grecia, era associata alla produzione del vino e descritta come "la madre del vino, dove abbondano le viti". Il dio del vino, avvolto di foglie di vite in questi straordinari mosaici, sembra aver trovato qui a Pella un terreno fertile e consacrato. La regione ha sempre ospitato grandi vigneti con una lunga tradizione. Fu qui che il poeta tragico Euripide scrisse e mise in scena il suo ultimo dramma, Baccanti.
La Chiesa della Vergine Maria, la Panaghia a Yannitsa, fu costruita nel 1861 utilizzando il vino per mescolare la malta, poiché il governatore ottomano aveva vietato l'uso dell'acqua per la costruzione della chiesa. Fu in questa regione che l'esercito francese, accampato presso il fiume Galikos all'inizio del XX secolo, giunse alla ricerca di vino di qualità. Malattie della vite (filossera) e altri fattori, come il drenaggio del vicino lago, spinsero purtroppo i contadini a rivolgersi ad altre colture. Eppure, il know-how e l'amore ispirati dai vigneti in questa terra per migliaia di anni erano tutt'altro che dimenticati.
Dopo aver studiato enologia in Francia, Thomas Ligas ha iniziato, nel 1985, a studiare gli ecosistemi locali, esplorando la viticoltura e la vinificazione, e cercando di accentuare le qualità distintive di questo terroir.
I vitigni che coltiviamo per produrre i nostri vini sono Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa per il bianco e Xinomavro, Limniona o rosso. Tutta la raccolta è manuale da metà agosto a fine settembre.
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Grecia
Prodotto e imbottigliato da Stima Ligas, Domaine Ligas, 58100 Pella, Grecia
Thomas, Jason e Melissanthe Ligas seguono da vicino l’evoluzione delle vigne per mantenerle in una condizione ideale per garantire un perfetto equilibrio tra qualità e quantità. Le moderne attrezzature in cantina sono la garanzia per una vinificazione che esalti le proprietà dell’uva. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene dalla metà di agosto alla fine di settembre.
Storia
Fin dall'antichità, la regione di Pella situata nel nord della Grecia, era associata alla produzione del vino e descritta come "la madre del vino, dove abbondano le viti". Il dio del vino, avvolto di foglie di vite in questi straordinari mosaici, sembra aver trovato qui a Pella un terreno fertile e consacrato. La regione ha sempre ospitato grandi vigneti con una lunga tradizione. Fu qui che il poeta tragico Euripide scrisse e mise in scena il suo ultimo dramma, Baccanti.
La Chiesa della Vergine Maria, la Panaghia a Yannitsa, fu costruita nel 1861 utilizzando il vino per mescolare la malta, poiché il governatore ottomano aveva vietato l'uso dell'acqua per la costruzione della chiesa. Fu in questa regione che l'esercito francese, accampato presso il fiume Galikos all'inizio del XX secolo, giunse alla ricerca di vino di qualità. Malattie della vite (filossera) e altri fattori, come il drenaggio del vicino lago, spinsero purtroppo i contadini a rivolgersi ad altre colture. Eppure, il know-how e l'amore ispirati dai vigneti in questa terra per migliaia di anni erano tutt'altro che dimenticati.
Dopo aver studiato enologia in Francia, Thomas Ligas ha iniziato, nel 1985, a studiare gli ecosistemi locali, esplorando la viticoltura e la vinificazione, e cercando di accentuare le qualità distintive di questo terroir.
I vitigni che coltiviamo per produrre i nostri vini sono Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa per il bianco e Xinomavro, Limniona o rosso. Tutta la raccolta è manuale da metà agosto a fine settembre.
Annata: 2019
Vitigni: Xinomavro
Alcol: 13,5%Vitigni: Xinomavro
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Grecia
Prodotto e imbottigliato da Stima Ligas, Domaine Ligas, 58100 Pella, Grecia
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