Filosofia del Vigneron
Yann Durieux e' uno dei talenti piu' puri della Borgogna naturale. Dopo dieci anni come chef de cave al mitico Prieure Roch, nel 2010 ha avviato il suo Domaine Recrue des Sens con un primo ettaro nelle Hautes-Cotes de Nuits. Oggi lavora circa 8-9 ettari tra proprieta' e affitto, certificato biologico e biodinamico, tutto declassato volontariamente in 'Vin de France' per rifiutare la rigidita' delle denominazioni. In cantina niente solforosa ne' chapitalizzazione, fermentazioni spontanee, grappolo intero per i rossi, macerazioni fino a un mese, pigeage a piedi. Feticcio assoluto degli appassionati di Borgogna naturale a livello mondiale.
Yann Durieux - Recrue des Sens
PV Rouge 2022
100% Pinot Noir
Ne rimane solo 1!
150,00 €
Morbido e rotondo
Borgogna Classica
Da una parcella piccola, selezionata. Macerazione lunga, affinamento in vasca, niente solforosa. Vino di precisione e profondita, vinificato con la sensibilita del produttore per i terroir minori che lui sa elevare al rango dei grandi cru. Tre bottiglie nella fattura: rarita da bottiglia singola.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Cantina: | Yann Durieux - Recrue Des Sens |
| Annata: | 2022 |
Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Pinot Nero
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75lTipologia: Vino rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato da Yann Durieux - Recrue des Sens
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