Filosofia del Vigneron
Yann Durieux e' uno dei talenti piu' puri della Borgogna naturale. Dopo dieci anni come chef de cave al mitico Prieure Roch, nel 2010 ha avviato il suo Domaine Recrue des Sens con un primo ettaro nelle Hautes-Cotes de Nuits. Oggi lavora circa 8-9 ettari tra proprieta' e affitto, certificato biologico e biodinamico, tutto declassato volontariamente in 'Vin de France' per rifiutare la rigidita' delle denominazioni. In cantina niente solforosa ne' chapitalizzazione, fermentazioni spontanee, grappolo intero per i rossi, macerazioni fino a un mese, pigeage a piedi. Feticcio assoluto degli appassionati di Borgogna naturale a livello mondiale.
Yann Durieux - Recrue des Sens
Les Grands Ponts Blancs 2023
100% Aligoté
Ne rimangono solo 6!
149,00 €
Morbido e rotondo
Borgogna Classica
Versione orange wine con macerazione sulle bucce, da una piccola parcella parallela alla Cote. Affinamento 24 mesi in legno usato. Texture serica, profondita minerale, complessita terziaria di un bianco macerato capace di reggere il legno e gli anni come pochi altri vini naturali di Borgogna.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Cantina: | Yann Durieux - Recrue Des Sens |
| Annata: | 2023 |
| Colore: | Orange |
| Vitigno Principale: | Aligoté |
Annata: 2023
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Aligoté
Alcol: 11,5% vol
Formato: 0,75lDenominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: 100% Aligoté
Alcol: 11,5% vol
Tipologia: Vino Orange
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato da Yann Durieux - Recrue des Sens
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