Chardonnay in purezza da 1,1 ettari nel Premier Cru Les Champs Martin, a Mercurey. Fermentazione alcolica, poi 19 mesi in botti costruite su misura da Bruno, dalla selezione dei legni alla fabbricazione del fusto, e altri 4 mesi in acciaio. Naso classico e speziato, con una vena minerale profonda: mela cotogna, pera fresca, lime, fiori. Bocca vellutata e cremosa, acidità matura, struttura imponente e lunghezza notevole. Già armonioso oggi, con un potenziale di invecchiamento serio.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Mercurey |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Cru - vigna: | Les Champs Martin |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Alcolico: | Si |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Biologico certificato: | Si |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Domaine Bruno Lorenzon
Borgogna, Francia
Mercurey come non ve lo aspettate: Bruno Lorenzon, sarto della Côte Chalonnaise, precisione da grande Borgogna.
Bruno Lorenzon è il sarto della Côte Chalonnaise: a Mercurey lavora poche parcelle scelte con una precisione da grande Borgogna - rese bassissime, selezione ossessiva e vinificazioni di dettaglio. Il risultato è un Mercurey come non ce lo si aspetta: profondo, cesellato, capace di reggere il confronto con appellazioni ben più celebri. Meno è meglio, portato all'estremo.
Bruno Lorenzon, di terza generazione, emerge come un viticoltore con un percorso fuori dagli schemi. La sua tenuta si estende su un totale di 9 ettari, di cui 6 ettari sono dedicati alla denominazione Mercurey e 3 ettari alla denominazione Montagny. Ha acquisito una profonda consapevolezza del terroir straordinario della sua tenuta, impegnandosi nella sua ristrutturazione nel rispetto del suo ricco patrimonio, mentre aggiunge il suo tocco personale. La sua passione lo spinge verso la purezza e la mineralità, credendo che il 90% del successo risieda nella coltivazione di un'uva eccezionale con il minimo intervento, un approccio che si rifà alle tradizioni del XIX secolo.
Per Bruno, il lavoro della vite è un equilibrio delicato tra la parte sotterranea e quella aerea; si concentra sulla perfezione dell'aratura e dedica grande attenzione alla sfogliatura per garantire che tutto proceda in modo ottimale. La chiave per rivelare il pieno potenziale del frutto è un metodo di allevamento estremamente preciso, senza la necessità di correggere in cantina ciò che non è stato realizzato nel vigneto.
La filosofia che guida il suo dominio è centrata sull'identità distintiva di ogni annata e sullo stile unico che essa porta con sé.
Tipologia: Vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato: Domaine Bruno Lorenzon
Per Bruno, il lavoro della vite è un equilibrio delicato tra la parte sotterranea e quella aerea; si concentra sulla perfezione dell'aratura e dedica grande attenzione alla sfogliatura per garantire che tutto proceda in modo ottimale. La chiave per rivelare il pieno potenziale del frutto è un metodo di allevamento estremamente preciso, senza la necessità di correggere in cantina ciò che non è stato realizzato nel vigneto.
La filosofia che guida il suo dominio è centrata sull'identità distintiva di ogni annata e sullo stile unico che essa porta con sé.
Annata: 2021
Denominazione: Mercurey 1er cru
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Mercurey 1er cru
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0,75lTipologia: Vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato: Domaine Bruno Lorenzon
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