Vigna a 340-380 metri esposta a sud-est, sul calcare di Saint-Romain, il villaggio più alto e fresco della Côte de Beaune. Fermentazione spontanea, affinamento tra barrique, tonneaux, uova di cemento e WineGlobe, massimo 10% di legno nuovo. Agrumi, pietra bagnata e una tensione da premier cru: James Suckling gli ha dato 97 punti.
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2022 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Henri & Gilles Buisson
Borgogna, Francia
Saint-Romain: la famiglia Buisson, bio certificato e villaggio d'altura raccontato con precisione moderna.
Il Domaine Henri & Gilles Buisson è una storica realtà familiare di Saint-Romain, con radici profonde nel territorio della Côte de Beaune fin dal XII secolo. Viticoltori da generazioni, la famiglia ha sempre lavorato nel rispetto della terra: già negli anni '60 Henri praticava un'agricoltura senza chimica, e nel 2009 il domaine è stato ufficialmente certificato biologico, seguendo oggi i principi della biodinamica Biodyvin. Con 21 ettari divisi tra Pinot Noir e Chardonnay, l'azienda produce vini nitidi, vitali e precisi, veri interpreti del terroir borgognone.
Annata: 2022
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Saint-Romain AOC
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75 l
Tipologia: fermo
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato all'origine da: Domaine Henri et Gilles Buisson
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Saint-Romain AOC
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75 l
Tipologia: fermo
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato all'origine da: Domaine Henri et Gilles Buisson
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