Filosofia del Vigneron
La famiglia da tre generazioni si occupa di viticoltura e dal 2008 al timone dell’azienda c’è Jean-Marc Sélèque, che ha contribuito a far crescere la fama delle etichette della Maison, grazie a una particolare cura nella conduzione delle vigne e del lavoro in cantina. Le vigne hanno un’età media di circa 40 anni e sono piantare su terreni calcareo-argillosi particolarmente vocati. In campagna si utilizzano prepararti naturali per rendere le viti più forti e resistenti e si pratica l’inerbimento tra i filari. L’alta qualità delle uve e una raccolta a piena maturità, consentono di ottenere Champagne intensi, freschi i minerali.
J-M Seleque
Champagne Quintette Blanc de Blancs
100% Chardonnay
Ne rimangono solo 6!
73,00 €
Verticale e persistente
Champagne Maison
La "Quintette" di Jean-Marc Sélèque non è un semplice Champagne, ma una sinfonia di precisione e dinamismo artigianale. Un Blanc de Blancs da 100% Chardonnay che raccoglie l'essenza di 5 diversi terroir tra la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne (Pierry, Dizy, Vertus, Mardeuil ed Épernay). Jean-Marc lavora la vigna con un approccio pulito, viscerale e privo di scorciatoie, integrando una quota di vini di riserva affinati a solera dal 2012. In cantina, il rigore lascia spazio all'espressione naturale del frutto: l'affinamento avviene per il 60% in botti di legno e il resti in acciaio, seguito da un riposo sulle lie di 36-48 mesi. Il dosaggio è minimo (Extra Brut, circa 2 g/l) per consentire alla purezza della gessosità champenoise di spingere dritta al palato.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Maison |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Seleque |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Extra Brut |
Annata: N/V
Vitigni: Chardonnay , Meunier, Pinot Noir
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Seleque: 9 allee de la Vieille Ferme, 51530 Pierry Francia
Vitigni: Chardonnay , Meunier, Pinot Noir
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Seleque: 9 allee de la Vieille Ferme, 51530 Pierry Francia
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