Filosofia del Vigneron

Alussia rappresenta una nuova voce nella tradizione di Aloxe-Corton: un progetto giovane che nasce dal desiderio di reinterpretare una storia antica con sensibilità contemporanea. Alla guida c’è Alexandra Wilson, enologa formata accanto a grandi nomi della Borgogna. Il nome richiama Alussia, l’antico toponimo del villaggio nel IX secolo, segno di un forte legame con le origini della collina di Corton e con una storia viticola che qui ha radici profondissime. Il domaine porta avanti un’idea di Borgogna limpida, essenziale, dove il lavoro in vigna e in cantina è improntato al rispetto e alla precisione: interventi minimi, legno usato con discrezione, scelte che privilegiano la purezza del frutto e l’espressione naturale dei suoli. Il risultato porta vini luminosi e definiti, che unisce profondità e bevibilità, e che racconta una Borgogna attuale ma profondamente legata alle sue origini. Alussia è oggi una delle realtà emergenti più interessanti: un ponte fra eredità storica e nuova energia.

Degustazione

Côte de Nuits Villages “La Toppe Citeau” 2023 si presenta con un paglierino pallido dai riflessi verdolini e un profilo aromatico subito intenso: mela cotta, susina gialla, biscotto, avena e un accenno di caprifoglio. In bocca è pieno e stratificato, ricco ma mai pesante, sostenuto da una bella tensione acida che dà ritmo e precisione. Il sorso alterna frutti chiari (mela, pera, pesca) a sfumature più golose di burro, caramello salato e una lieve nota pepata. Il finale è lungo, morbido e molto equilibrato: uno Chardonnay luminoso, profondo e di grande bevibilità, perfettamente nello stile essenziale e contemporaneo di Maison Alussia.