Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Fichots, 100% Pinot Noir, da un'annata fresca e precisa. Fermentazione spontanea con grappolo intero parziale, macerazione soffice, affinamento in pièces per 12 mesi con uso limitato di legno nuovo. Non filtrato, non chiarificato. Piccoli frutti rossi nitidi, ribes, lampone, spezie leggere, terra umida, fiori secchi. Bocca tesa e verticale, tannini sottili, impronta minerale marcata, finale elegante, fresco e persistente. Pinot di Côte de Beaune giocato sulla tensione.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Pernand-Vergelesses |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
Domaine Petit Roy
Borgogna, Francia
Seiichi Saito, da Beaune ai grandi domaine fino al suo: dal 2016 a Chorey-lès-Beaune, biodinamica rigorosa e mani nude.
Domaine Petit Roy è la creazione di Seiichi Saito: nato in Cina, cresciuto in Giappone, arrivato in Borgogna per imparare il mestiere. Dopo la scuola enologica di Beaune e il passaggio da domaine leggendari, Simon Bize, Jacques-Frédéric Mugnier, Armand Rousseau, Anne-Claude Leflaive, nel 2016 ha fatto il salto: un ettaro e tre di vigna a Chorey-lès-Beaune e attrezzatura essenziale. Tutto il vigneto è condotto in biodinamica, senza certificazione ma con rigore totale. In poche annate è diventato una delle figure essenziali della nuova onda borgognona.Annata: 2021
Denominazione: Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Petit Roy, in località Borgogna - Francia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
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