Degustazione

Il Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune Bio è un Pinot Noir che esprime il carattere autentico della Côte Chalonnaise, valorizzando sostenibilità e artigianalità. Coltivato su suoli calcarei a conduzione biologica, questo vino riflette l’equilibrio tra natura e lavoro umano, con un’attenzione alla biodiversità e alla salute del suolo. La posizione su lievi alture regala al vino freschezza e complessità.
Al naso, La Fortune offre aromi di frutti rossi croccanti, come ciliegia e lampone, uniti a note floreali e una sottile mineralità. Al palato, è vivace e armonioso, con tannini delicati e un finale che lascia emergere la purezza del terroir. Ideale per chi cerca un vino che rispetti l’ambiente e porti nel bicchiere la storia di un territorio montano e l’artigianalità del Domaine de Villaine, simbolo della tradizione e dell’impegno bio.

Filosofia del Vigneron

Il Domaine de Villaine è un produttore che incarna i valori della tradizione borgognona, con un profondo impegno per la sostenibilità e il rispetto del terroir. Situato a Bouzeron, il domaine è gestito con un approccio biologico che minimizza gli interventi e preserva la biodiversità, permettendo alla vigna di esprimere la sua autenticità. La filosofia del Domaine de Villaine si basa sulla convinzione che il vino debba riflettere il carattere unico del suolo e del clima di ogni annata. La vinificazione è curata nei minimi dettagli, seguendo metodi artigianali che esaltano purezza, eleganza e complessità. Ogni vino è un tributo al territorio, offrendo un’esperienza raffinata che celebra il legame tra uomo, natura e tradizione borgognona.