
Filosofia del Vigneron
La famiglia Comai, da generazioni custode del territorio dell'alto Garda Trentino, conosciuto localmente come "la Busa", ha intrapreso un nuovo capitolo con l'ingresso dei giovani Marco e Andrea. Da qualche anno, infatti, hanno dato vita a una propria linea di vini, con l'intento di esprimere al meglio le caratteristiche di questo magnifico territorio.
I loro vigneti, estesi su circa 5 ettari nella "Busa", sono gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza l'uso di concimi chimici né agro-farmaci di sintesi. Marco e Andrea seguono personalmente ogni fase del processo produttivo, dalla cura dei vigneti alla vinificazione, portando un'impronta personale e autentica a ogni bottiglia. Membri della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), si impegnano a produrre vini che raccontano il loro legame con la terra e la tradizione.
Degustazione
Comai
Sauvignon Blanc
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Mood bevitore: | Expert |
Macro area: | Riva Del Garda |
Regione geografica: | Trentino |
Denominazione: | Trentino Sauvignon Biologico |
Annata: | 2023 |
Mood produttore: | Sperimentale |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
Tipologia (Vini): | Fermo |
Zone Wild: | Riva Del Garda |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Comai |
Vitigno Principale: | Schiava |
Affinamento principale: | Legno |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Metodo: | Metodo Classico |
Composizione vino: | Cuvee |
Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
Classificazione: | Sauvignon Biologico |
Denominazione: DOC Trentino Sauvignon biologico 2023
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Bianco
Contiene Solfiti
Tecniche di coltivazione: Biologico
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Comai